Donat Kampung.
You can have Donat Kampung using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat Kampung
- You need 400 gr of tepung terigu protein tinggi.
- You need 100 gr of tepung terigu protein sedang.
- Prepare 2 sdm of pelembut roti.
- Prepare 2 sdt of ragi instan.
- It's 3 sdm of gula pasir.
- It's 4 sdm of susu bubuk.
- You need 75 gr of margarin.
- It's 3 butir of kuning telur.
- It's 1 sdm of SKM putih.
- You need secukupnya of Air hangat.
- You need of Minyak untuk menggoreng.
Donat Kampung step by step
- Campur tepung, ragi, pelembut, susu bubuk, SKM, telur dalam satu wadah. Aduk..
- Beri air hangat sedikit sedikit jgn sampai adonan encer. Diuleni sampai 1/2 kalis..
- Tambahkan margarin. Uleni kembali sampai kalis elastis. (Kalo saya ga bs sampai elastis, capeekk maak bantingnya) 😅.
- Istirahatkan adonan di suhu hangat sampai mengembang 2x lipat, tutup kain bersih (saya buka mejikom nasi, taro di atas situ) 😅.
- Bulat bulatkan adonan. Istirahatkan kembali kurang lebih 10 menit..
- Bentuk donat. Istirahatkan sampai mengembang..
- Goreng di minyak dengan api sedang cenderung kecil (agar dalamnya tidak mentah). Saya belum pernah pakai minyak padat. Goreng donat 1x balik aja yaaa.
- Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera..