Donat Kampung.
You can cook Donat Kampung using 9 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Donat Kampung
- Prepare 300 gram of terigu protein rendah.
- It's 5 gram of ragi instant.
- It's 40 gram of mentega tawar.
- Prepare 35 gram of gula pasir.
- You need of Secekupnya garam.
- It's 120 ml of susu hangat.
- It's 1 butir of telur ukuran sedang.
- It's of Minyak untuk menggoreng.
- It's Secukupnya of glaze.
Donat Kampung instructions
- Tuang ragi, gula pasir, kedalam susu hangat. Diamkan hingga berbuih, kemudian masukkan telur yang telah dikocok dengan garpu atau sendok. Aduk rata..
- Campur mentega, terigu dan garam. Aduk rata..
- Tuangkan susu yang telah dicampur gula, ragi dan telur kedalam adonan tepung terigu..
- Aduk rata. Jika tepung terlalu lengket tambahkan tepung pada tangan. Jangan terlalu banyak ya secukupnya saja. Uleni hingga 150x hitungan atau hingga kalis..
- Tutup adonan dengan serbet. Diamkan hingga 60 menit atau hingga adonan menggembang 2x dari ukuran sebelumnya..
- Kempiskan adonan lalu timbang masing-masing 40 gram. Bentuk bulat semua adonan hingga habis. Diamkan kuranglebih 35 menit..
- Setelah mengembang, tekan adonan jangan terlalu tipis. Gunakan cetakan donat untuk mencetak..
- Bisa juga menggunakan mulut gelas jika tidak punya cetakan. Untuk melubangi tengahnya gunakan mulut botol air mineral..
- Diamkan sekitar 15 menit atau hingga mengembang..
- Panaskan minyak dengan api kecil atau sedang. Goreng donat. Usahakan hanya balik 1 kali agar donatnya tidak menyerap banyak minyak..
- Setelah dingin beri toping glaze coklat, putih dan strobery. Beri toping pada saat akan dikonsumsi..