Donat Kampung (tanpa proofing).
You can cook Donat Kampung (tanpa proofing) using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Donat Kampung (tanpa proofing)
- You need 250 gr of tepung terigu.
- It's 50-60 gr of gula pasir.
- It's 5 gr of fermipan.
- It's 1 butir of kuning telur.
- It's 110 ml of air dingin.
- You need 1/4 sdt of garam.
- You need 50 gr of margarin.
- You need Secukupnya of minyak goreng.
Donat Kampung (tanpa proofing) instructions
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, fermipan, kuning telur & air dingin. Lalu uleni hingga setengah kalis.
- Tambahkan garam & margarin, lalu uleni kembali hingga benar2 kalis / sampe g lengket ditangan.
- Bagi adonan dengan berat masing2 40gr (jadi sekitar 12 - 13 buah), bentuk bulat lalu pipihkan di atas alas datar & beri lubang tengah.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng donat hingga matang merata.
- * ini beneran g perlu nunggu adonan proofing / ngembang yaa, pokoknya kunci utama minyak gorengnya harus bener2 udah panas saat donat nyemplung.
- ** selalu simpan donat dalam wadah tertutup biar tetep empuk yaa.
- Selamat mencoba 💕.