Donat Gula Tanpa Telur.
You can cook Donat Gula Tanpa Telur using 10 ingredients and 15 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Donat Gula Tanpa Telur
- Prepare 300 gr of tepung serbaguna.
- You need 2 sdm of margarine.
- It's 1/2 sdm of ragi.
- Prepare 20 cc of air hangat.
- It's 1 kaleng susu of Bear Brand.
- You need 1/2 sdt of garam.
- You need 2 sdm of gula pasir.
- You need 1/2 sdm of emulsifier (bisa skip).
- You need 1 sachet of susu bubuk.
- It's 200 gr of gula halus.
Donat Gula Tanpa Telur instructions
- Kocok ragi dan gula pasir dalam air hangat. Diamkan kira-kira 10 menit. Ragi aktif bila berbusa..
- Masukkan ragi yang telah aktif ke dalam tepung. Tuang susu cair perlahan sambil diaduk merata. (Susunya tidak saya pakai semua).
- Uleni adonan hingga mulai kalis, beri garam, lalu masukkan margarine dan uleni terus sampai kalis..
- Tutup loyang dengan kain bersih atau plastic wrap, dan diamkan adonan 30-40 menit (tergantung suhu ruangan).
- Uleni adonan kembali untuk mengeluarkan udara, lalu bentuk sesuai keinginan..
- Diamkan adonan kembali kira-kira 30 menit..
- Bila adonan sudah mengembang, goreng di atas kompor dengan api kecil-sedang. (Minyak sudah harus panas ketika mulai menggoreng, agar donat tidak berminyak)..
- Jangan membolak-balik donat saat digoreng. Cukup sekali dibalik saja..
- Bila sudah berwarna keemasan, angkat lalu tiriskan..
- Tunggu sampai donat agak dingin..
- Sementara itu campurkan susu bubuk dengan gula halus..
- Balurkan donat ke dalam campuran gula halus..
- Selesai..
- Catatan : 1 adonan ini menghasilkan 20 buah donat. Hanya yang sempat difoto sisanya, karena yang lain langsung habis dimakan 😁🤣.
- Walau tidak pakai telur, donatnya tetap lembut saat dimakan..