Resep: Donat Kentang Empuk Yang Yummy

Donat Kentang Empuk.

You can cook Donat Kentang Empuk using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Kentang Empuk

1. You need 100 gram of kentang dikukus dan dihaluskan sesudah dingin.
2. Prepare 200 gram of tepung terigu protein tinggi.
3. You need 50 gram of tepung terigu protein sedang.
4. It's 1 sachet of susu bubuk dancow (25 gram).
5. Prepare 6 gram of ragi instan.
6. Prepare 1 butir of telur.
7. It's 50 gram of gula pasir.
8. You need 37 gram of mentega.
9. You need 1/4 sdt of garam.
10. You need 50 ml of air dingin / susu cair dingin.

Donat Kentang Empuk instructions

1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi dan diaduk rata. Sesudah itu tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, dan tambahin telur dan air sedikit demi sdikit sambil diulenin sampe rata dan setengah kalis..
2. Masukkan mentega dan garam, terus ulenin lagi hingga kalis dan elastis. Diamkan kira2 20-30menit, tutupi dengan serbet lembab biar adonan tidak kering.
3. Kempiskan adonan, dan bagi adonan masing-masing terserah kita mau 40 - 50gram. Bulatkan dan diamkan adonan lagi kira2 20-30menit hingga mengembang..
4. Untuk adonannya terserah kita mau dilubangin tengahnya apa enga, kalau saya sebagian dilubangin sebagian lagi dibiarin bulat dan dipihkan dikit..
5. Goreng donat dengan api sedang sampai agak kecoklatkan dan diangkat. Sesudah dingin silakan kasi topping sesuai selera kita..