Donat Kentang Empuk.
You can cook Donat Kentang Empuk using 9 ingredients and 13 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Donat Kentang Empuk
- Prepare 250 gr of tepung terigu.
- It's 40 gr of gula pasir.
- Prepare 1 sdt of fermipan.
- It's 100 gr of kentang.
- Prepare 2 butir of kuning telur.
- You need 80-90 ml of susu cair.
- Prepare 40-50 gr of margarin.
- It's 1/4 sdt of garam.
- Prepare 1/4 sdt of pengempuk.
Donat Kentang Empuk instructions
- Campurkan fermipan dan gula dengan sedikit air hangat, hingga membentuk pasta (kental). Jgn terlalu cair..
- Masukkan pasta fermipan kedalam tepung terigu. Kemudian diaduk hingga kalis menggunakan tangan..
- Sambil mengaduk, kentang direbus atau dikukus..
- Kemudian kentang dihaluskan sampai benar2 lembut..
- Campurkan kentang dengan campuran tepung tadi..
- Kemudian tambahkan kuning telur (hanya kuningnya saja) dan susu cair. Aduk adonan hingga tercampur merata..
- Kemudian tambahkan garam, dan pengempuk kue dan aduk lagi..
- Lalu masukkan margarin kedalam adonan (margarin terakhir ya biar bisa mengembang).
- Diamkan 30-60 menit agar adonan mengembang..
- Kemudian cetak adonan dengan ukuran sama..
- Panaskan minyak goreng, kira2 hingga donat terendam minyak semua..
- Goreng donat saat minyak panas, donat siap disajikan..
- Tinggal tambahkan topping mesis/gula halus/keju/coklat cair..