Donat Kentang ala Bu Fatmah Bahalwan NCC.
You can cook Donat Kentang ala Bu Fatmah Bahalwan NCC using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat Kentang ala Bu Fatmah Bahalwan NCC
- Prepare 500 gram of terigu (cakra).
- Prepare 50 gram of susu bubuk.
- You need 11 gram of fermipan/saf instan.
- It's 200 gram of kentang kukus (haluskan dan dinginkan).
- You need 100 gram of gula kastor/gula halus (saya : gulaku).
- You need 75 gram of margarin.
- You need 0.25 sendok teh of garam.
- You need 4 butir of kuning telur (saya : 2 kuning telur).
- It's 100 ml of air dingin (es).
- Prepare of Proses -+60 menit.
Donat Kentang ala Bu Fatmah Bahalwan NCC instructions
- Dalam wadah campur tepung terigu, gula, susu bubuk, fermipan, aduk rata, kemudian masukkan kentang halus, kuning telur, air dingin, uleni hingga rata sampai setengah kalis..
- Beri margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis kemudian istirahatkan sekitar 20-30 menit. (😂 kali ini saya baru mampu sampai kalis seperti itu, belum sampai elastis).
- Bentuk adonan, bisa dibulatkan atau menggunakan cetakan donat, diamkan 20 menit hingga mengembang..
- Goreng dalam minyak dengan api sedang sampai kuning keemasan..
- Angkat, tiriskan, taburi dengan gula donat atau hiasi dengan coklat dan topping lainnya 😉.