Donat Jadul.
You can have Donat Jadul using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Donat Jadul
- It's 250 gram of Terigu(saya pake segitiga biru).
- It's 1/2 sachet of Fermipan (Ragi instan).
- It's 1 gelas of air hangat kuku.
- Prepare 1 1/2 sdm of Gula.
- It's 1 butir of telur.
- It's 1 sachet of susu bubuk (bisa skip).
- It's 1 sdm of mentega.
Donat Jadul step by step
- Pertama buat dulu biang nya, campurkan 1/2 sachet fermipan dengan 1 1/2 sdm gula, kedalam air hangat kuku tadi dalam gelas, kocek sampai larut lalu tutup rapat sampai ragi nya itu berbuih(tanda nya ragi aktiv),kira kira 5mnit airnya gaboleh panas hrus hngat kuku yah‼️.
- Siapkan terigu dan susu bubuk dalam satu wadah,sambil menunggu ragi nya aktiv.
- Setelah ragi nya aktiv, masukan kedalm terigu tadi sedikit demi sedikit sampai kalis, kalo kelembekan trlalu bnyak air boleh d tmbahkan terigu lagi..lalu tambahkan mentega 1 sendok dan adon lagi sampai benar benar kalisss.
- Setelah kalis diamkan adonan tutup pakai kain basah selama 30 mnit, sampai adonan nya 2 kali lipat mengembang.
- Kalo udah mengembang dalam 30 mnit tadi, tinju2 si adonan nya supaya udara di dlam nya keluar lalu cetak sesuai selera.. dan diamkan sekitar 15 mnit lalu goreng.. menggunakan api kecil.
- Bolak balik menggoreng nya cukup satu kali sajah yah biar ga sedot minyak banyak.
- Setelah itu donat siap dihidangkan.