Donat Sate.
You can have Donat Sate using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat Sate
- Prepare 250 gr of terigu protein tinggi (sy pake cakra).
- It's 50 gr of terigu protein rendah (sy pake kunci biru).
- Prepare 45 gr of gula pasir.
- You need 5 gr of ragi instan (sy pake fermipan).
- Prepare 1 sdt of SP.
- You need 1 sdt of BP.
- Prepare 40 gr of margarin.
- Prepare 100 ml of susu cair dingin (bs diganti air dingin).
- You need 2,5 gr of garam.
- Prepare of Topping :.
- You need Sesuai selera of gula halus dan cinnamon powder.
- Prepare Tusuk of sate disesuaikan dgn brp byk adonan yg jadi.
Donat Sate instructions
- Campur jd 1 dan aduk rata bahan kering (kecuali margarin dan garam), tuangi susu cair secara bertahap sambil adonan diulen smp agak kalis. Masukkan margarin+garam kemudian ulen kembali adonan hingga kalis elastis. Klo udah benar² kalis diamkan sktr 30-45menit atau smp adonan benar² mengembang jgn lupa tutup dgn cling wrap atau kain bersih (serbet).
- Jika sudah mengembang, kempeskan adonan kemudian bagi adonan menjadi bbrp bagian dan bentuk jd bulat², klo bs ditimbang ya biar sama rata (saya gak pake timbang main kira² aja soalnya gak punya timbangan, jd 24).
- Goreng dengan minyak yg benar² panas dan banyak. Klo sudah matang tiriskan dan beri topping sesuai selera (saya pake gula halus dan cinnamon powder), tusuk menggunakan tusuk sate. Siap disajikan. Ini dalam nya lembut banget 🤤🍩.
- NB : tips agar donat gak terlalu berminyak, jgn lupa campurkan 1-2 sdm margarin ke dlm minyak yg digunakan utk menggoreng, dan ketika menggoreng donat cukup sekali balik aja. Selamat Mencoba.