Donat empuk ala JCO.
You can cook Donat empuk ala JCO using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Donat empuk ala JCO
- You need 400 gram of tepung cakra.
- Prepare 100 gram of tepung segitiga.
- It's 75 gram of gula pasir.
- You need 25 gram of susu bubuk.
- You need 11 gram of ragi instant(1 bks).
- It's 3 gram of bread improver(1/2 sdt).
- Prepare 3 butir of kuning telur.
- You need 130 ml of susu cair.
- You need 125 ml of air es(sy 100 ml).
- It's 100 gram of margarin.
- Prepare 1 sdt of garam.
Donat empuk ala JCO instructions
- Aduk rata tepung,ragi,bread improved,dan susu bubuk.sisihkan......timbang margarin ditempat lain,tambahkan garam,sisihkan.....siapkan wadah lain,masukkan kuning telur,gula,air dan susu cair,aduk hingga gula larut.
- Masukkan campuran tepung,uleni hingga setengah kalis,masukkan margarin dan garam,uleni hingga kalis elastis.diamkan hingga mengembang......setelah mengembang,tinju adonannya agar udaranya keluar,timbang sesuai selera,sy 35 gram...kemudian bulatkan,taruh dikertas pembungkus nasi yg sdh dipotong kotak..
- Tekan jangan terlalu kuat menggunakan tangan,diamkan lagi hingga mengembang.goreng dengan sekali balik..
- Beri toping seauai selera..
- Kemas plastik agar kelembutannya tetap terjaga..