Resep: Donat ala JCO Yang Lezat

Donat ala JCO.

You can have Donat ala JCO using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Donat ala JCO

1. You need of Bahan biang :.
2. It's 850 gram of tepung komachi (aku pakai cakra).
3. You need 11 gram of ragi instan (aku pakai saf instan, sudah cocok sama ini).
4. It's 600 ml of air (kurangi 75-100 ml kalau pakai cakra).
5. It's of (Aku pakai 250 ml air 250 ml susu cair).
6. It's of Bahan adonan tambahan :.
7. It's 200 gram of tepung komachi (aku pakai cakra kembar).
8. You need secukupnya of Garam.
9. It's 60 gram of susu bubuk.
10. You need 125 gram of mentega putih.
11. Prepare 100 gram of telur (berat bersih tanpa kulit).

Donat ala JCO instructions

1. Campur adonan biang, tutup kain dan biarkan hingga mengembang 2x lipat.
2. Campurkan semua bahan adonan tambahan. Sisihkan..
3. Campur adonan tambahan + adonan biang. Uleni hingga kalis. Istirahatkan sebentar saja agar rileks.
4. Cetak tipis tipis saja, tutup dengan kain, diamkan hingga mengembang..
5. Goreng adonan dengan minyak padat atau minyak goreng ditambah 1 sdm mentega putih. Kalau digoreng begini dijamin minyak tidak menyerap dalam adonan. Beda sekali kalau digoreng pake minyak biasa..
6. Selamat mencoba.