Donat Empuk Ala Chef Imam Abu Salman.
You can cook Donat Empuk Ala Chef Imam Abu Salman using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Donat Empuk Ala Chef Imam Abu Salman
- It's 500 gr of terigu protein sedang.
- Prepare 60 gr of gula pasir.
- It's 5 gr of instant yeast.
- You need 7 gr of garam.
- You need 2 butir of kuning telur.
- It's of ± 250 gr air dingin.
- It's 60 gr of Mentega/Margarine.
Donat Empuk Ala Chef Imam Abu Salman instructions
- Campurkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Uleni sampai setengah kalis..
- Masukkan margarin dan garam, Uleni lagi sampai kalis. Timbang adonan @35 gr, sesuai selera [punyaku ini 40 gr], dan bulatkan. Lakukan sampai habis..
- Istirahatkan ± 45 menit sampai mengembang 2x lipat. Lubangi donat dengan jari. Karena saya ngebentuknya manual aja gak pake cetakan ya...
- Goreng dengan minyak banyak pada suhu 170-180°C. Tunggu matang di satu sisi lalu balik sampai matang sisi yang lain..
- Angkat tiriskan dan diinginkan..
- Donat siap ditopping sesuai selera..
- Selamat mencoba, selamat berkreasi... 🙏😊🙏.