Donat anti gagal 1x proofing ala killer soft bread.
You can cook Donat anti gagal 1x proofing ala killer soft bread using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat anti gagal 1x proofing ala killer soft bread
- Prepare 260 gr of terigu cakra kembar.
- You need 1 sdm of atau 4gr fermipan.
- You need 1 sdm of susu bubuk.
- You need 50 gr of gula pasir.
- Prepare 1 butir of telur ayam besar.
- You need 110 ml of air.
- Prepare 40 gr of margarin.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
Donat anti gagal 1x proofing ala killer soft bread step by step
- Masukkan terigu, fermipan, susu bubuk, dan gula pasir, aduk rata pakai sendok..
- Masukkan telur dan air. Uleni adonan sampai setengah kalis..
- Masukkan mentega dan garam. Uleni adonan sampai benar2 kalis dan elastis (tidak lengket lagi ditangan).
- Ambil adonan per 30gr,bulatkan dan cetak bolongan donat dengan tutup botol/sendok takar susu bayi/cetakan donat. Letakkan di nampan yang sudah ditaburi tepung agar donat tidak menempel. Lakukan sampai adonan Habis..
- Diamkan atau proofing 30 - 40 menit sampai mengembang 2x lipat..
- Panaskan minyak goreng diwajan datar dengan api sangat kecil, goreng donat dan balik hingga matang..
- Tips : Jangan dibolak balik saat menggoreng agar tidak menyerap minyak. Cukup 2x balik..
- Tips : minyak goreng sedikit saja sekitar sepertiga tinggi donat, jangan sampai donat tenggelam agar terlihat white ring di keliling donat..