Donat jeco rumahan. Hai gaess Wellcome back to my channel CANDRA BANGKOK Hari ini gaess aku bakal ajak kalian buat DONAT RUMAHAN Nah buatnya ngk terlalu ribet kok gaess. Peluang Usaha Rumahan Yang Menjanjikan Dengan Modal Kecil. Bisnis Modal Kecil Cocok Untuk Semua.

Uniknya, donat tersebut berukuran jumbo dan memiliki beragam topping kesukaan warga lokal. Rasanya yang lezat membuat banyak orang. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng. You can have Donat jeco rumahan using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Donat jeco rumahan

Prepare 27 sdm of tepung terigu pro tinggi (me, cakra).
It's 3 sdm of gula pasir.
It's 1/2 sdt of baking powder.
It's 2 butir of kuning telur.
Prepare 1 1/2 sdt of ragi instan (me, Fermipan).
It's 1/2 sdt of vanilli (boleh skip).
It's 130 ml of susu full cream.
You need 3 sdm of mentega.
It's 1/2 sdt of garam.

Tetapi memang kalau dilihat, tekstur dan citarasa resep kue donat asli Indoensia dengan resep donat JCO sedikit. Resep Kue Donat - Donat merupakan kue yang sudah tidak asing lagi bagi kita. Meski asal usulnya masih diperdebatkan, kue ini telah mencuri hati masyarakat Indonesia dan menjadi salah satu. Tidak bisa dipungkiri kalau donat masuk dalam deretan penganan legendaris.

Donat jeco rumahan step by step

Campurkan dulu semua bahan kering, mixer kurang lebih 2 menit sampai tercampur. baru masukkan telur & juga susu. mixer kurang lebih 5 menit (masukkan susu perlahan, sedikit demi sedikit) takaran susu bisa disesuaikan dengan tekstur adonan ya. karna semua tepung itu berbeda disetiap daerah. pastikan jangan keras & jangan terlalu lembek..
Setelah 5 menit tercampur semua, dan gluten nya mulai terbentuk. masukkan margarin, mentega / butter sekaligus garam. mixer selama kurang lebih 30 menit (10 menit nyala, beberapa menit mari, supaya mixer ga ceper rusak).
Setelah adonan kalis elastis, istirahatkan selama 10 menit. tutup menggunakan kain lembab supaua lebih cepet proses proofing nya..
Setelah 10 menit, pipihkan adonan dan cetak. setelah itu istirahatkan lagi selama kurleb 45 menit tutup dengan kain lembab (proses proofing harus tepat. karna over proofing bisa membuat donat keriput pada saat dingin) untuk sisa adonan bisa diuleni lagi dan dicetak lagi (tapi tidak akan semulus adonan awal).
Setelah 45 menit, goreng donat dengan minyak yang mulai panas dengan api sedang cenderung kecil (bahkan aku pribadi api nya ga nempel ke pantat wajan). jangan gunakan minyak terlalu panas, karna akan membuat tekstur donat retak & pecah² karna suhu yg terlalu panas..
Donat siap dihidangkan... Adonan di atas bisa jadi 10-15 pc ukuran lumayan besar. untuk resep glaze home made anti ribet & sulit insya allah next aku akan sharing cara pembuatannya..
Nah ini hasil sisa adonan nya yang di uleni kembali. agak kasar tp tekstur nya ttp empuk & soft banget. selamat mencoba.

Buktinya perkembangan donat makin bertambah pesat. Jujur, saya belum pernah menyimpan adonan roti di kulkas apalagi membekukannya karena takut sudah capek-capek menguleni, hasilnya mengecewakan. Donat JCo merupakan donat yang terkenal di Indonesia. Karena rasa dan tekstur roti nya yang super enak membuat orang jadi suka. Kamu juga bisa loh membuat donat JCo sendiri ala rumahan yang.