Donat simple anti gagal.
You can cook Donat simple anti gagal using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Donat simple anti gagal
- You need 250 gr of Tepung terigu protein tinggi (cakra kembar).
- Prepare 50 gr of Gula halus.
- You need 1/2 sachet of Susu bubuk putih.
- You need 6 gr of Ragi.
- Prepare 1 butir of Telur.
- It's 90 ml of Air es.
- It's 25 gr of Margarin.
- You need sejumput of Garam halus.
Donat simple anti gagal instructions
- Campurkan semua bahan kecuali margarin dan garam sampai setengah kalis cukup dengan jari2 perlahan2... Kl dikira kurang terigu bisa ditambahlan sedikit demi sedikit.
- Tambahkan margarin dan sejumput garam. Uleni kembali hingga kalis. Uleni dengan cara dilipat2 ya. Bisa dengan dibanting2 juga. Tahap ini memakan waktu yang cukup lama. Tidak perlu sampai kalis elastis. Yang penting tidak menempel lagi adonannya..
- Setelah selesai di uleni, bulatkan adonan dan tutup dengan serbet bersih selama 1 jam.
- Setelah adonan mengembang bagi adonan sesuai dengan ukuran yg di inginkan. Kalau saya, saya bagi menjadi 12 dan bulatkan adonan satu persatu. Gilas tipis dan lubangi tengahnya dengan bantuan spluit atau apapun yg bundar..
- Lalu diamkan kembali dengan ditutup dg serbet bersih hingga mengembang kurang lebih 30 menit.
- Goreng adonan dengan minyak panas, gunakan api sedang..
- Cukup balik adonan satu kali saja..
- Setelah matang berwarna kuning keemasan tiriskan.
- Dinginkan donat, beri toping sesuai dengan yang di inginkan..