Donat Tape. Donat dengan tambahan bahan seperti kentang, ubi, pisang ataupun tape dijamin membuat donat akan semakin lembut. Resep Donat JCO dan Resep donat Tape menjadi ciri khas tersendiri selain rasanya yang enak cemilan donat sendiri sangat digemari oleh anak-anak, sehingga bunda di rumah bisa praktek bila. Resep Donat Tape - Kalau ditanya apa sih rahasia bikin donat yang enak, empuk, menul-menul, dan tampilannya super mulus?
You can cook Donat Tape using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Donat Tape
- Prepare 500 gr of tepung terigu protein tinggi.
- You need 150 gr of gula pasir.
- It's 4 butir of kuning telur.
- It's 1/2 sachet of ragi (5.5 gr Fermipan).
- It's 2 sdm of susu bubuk (susu Klim).
- You need 150 cc of air hangat (sesuaikan adonan).
- Prepare 2 buah of tape singkong dilumatkan (puree).
Donat Tape step by step
- Campurkan semua bahan kering (tepung, gula,susu) kemudian beri lubang di tengah masukkan ragi.
- Masukan telur satu per satu sambil diuleni.
- Tambahkan air hingga adonan tidak lengket uleni terus sampai kalis dan merata.
- Saya menggunakan breadmaker untuk menguleni adonan kira-kira 20menit.
- Fermentasi selama 1 jam (saya tutup dengan lap kemudian masukkan ke dalam microwave atau oven dlm keadaan off).
- Setelah adonan mengembang tinju untuk menghilangkan udara kemudian bentuk adonan bulat dengan lubang di tengahnya tutup kembali 15-20 menit agar mengembang 2x lipat.
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng adonan yang telah mengembang dg api sedang hingga coklat keemasan dan matang merata.
- Taburkan gula halus.