26. Bola donat coklat.
You can cook 26. Bola donat coklat using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of 26. Bola donat coklat
- It's 250 gr of tepung terigu (saya pake segitiga biru).
- It's 3/4 sdm of ragi instan.
- It's 1,5 sdm of gula pasir (biasa pakai 3-4sdm).
- You need sejumput of Garam.
- It's 1 sdm of mentega.
- You need of Air hangat kuku secukupnya (2/4-3/4gelas).
- You need 1/2 bks of susu dancow.
- Prepare of Topping:.
- You need of Coklat batang dan margarin yg di lelehkan.
26. Bola donat coklat step by step
- Aduk semua bahan kecuali air hingga benar2 merata..
- Tambahkan air sedikit demi sedikit..
- Uleni kurleb 5-10menit sampai benar2 kalis..
- Tutup adonan dengan cling wrap (pakai plastik biasa jg gpp, atau pakai kain bersih jg bs) kurleb 10menit..
- Setelah 10menit, kempiskan adonan. Bagi menjadi 10 bagian, bulatkan..
- Tutup kembali dengan plastik, kurleb 5menit sampai mengembang. Sambil d cek ya, kalo over ngembang donat nya bs keriput setelah d goreng. Waktunya ga selalu pas 5 menit, karena proofing tergantung suhu ruangan jg..
- Panaskan minyak, goreng donat tanpa d lubangi dengan api kecil hingga coklat keemasan..
- Tiriskan. Setelah aga dingin celupkan dlm coklat leleh, bs tambah meses atau sprinkle. Topping sesuai selera deh pokonya😂.
- ## gula saya kurangi atau tambah sesuai topping. Kalau topping sudah manis, adonan baiknya jgn terlalu manis..