DONAT KAPAS TEPUNG CUSTARD. Saya suka saya suka memang lembut membelai lidah. Saya jatuh cinta dengan resep donat ini. Lihat juga resep Donat Kapas Tepung Custard (Tang Zhong) enak lainnya!
Donat Kapas Tepung Custard: Bahan-bahan: Bahan No.
Tepung 'Custard powder' juga dikenali dengan pelbagai jenama dimana di Malaysia Jenama BIRDS adalah yang paling mmeluas pasarannya.
Lebih kurang juga fungsinya dengan tepung jagung, tepung ini banyak digunakan dalam pembuatan biskut, Puding Kastad, dimana selalunya ia bertujuan untuk mewangi dan mendapatkan warna asli kekuningan tanpa.
You can cook DONAT KAPAS TEPUNG CUSTARD using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of DONAT KAPAS TEPUNG CUSTARD
- Prepare of Bahan No. I.
- Prepare 500 gr of tepung cakra premium.
- You need 6 gr of ragi instant.
- It's 50 gr of gula pasir.
- It's 3 sdm of susu bubuk.
- You need 50 gr of tepung custard.
- It's 1 sachet of vanilli.
- You need 1/2 sdt of garam.
- You need of Bahan No. 2.
- You need 3 butir of kuning telur kocok lepas.
- You need 100 gr of mentega /margarin cairkan.
- It's 250 ml of air biasa.
Tepung terigu protein tinggi ini cocok untuk membuat donat, kue sus, roti tawar, roti manis, burger/hot dog bun, mi instan, mi basah, mi kering, martabak telur, dan roti goreng. TEPUNG TERIGU (WHEAT FLOUR) Dibuat dr biji gandum-wheat yg dikupas dan dihaluskan.dibedakan atas kandungan protein (gluten)nya. Gluten ini mempengaruhi hasil olahan, karena itu diperlukan jenis tepung terigu yg sesuai utk makanan tertentu. Banyak dipakai utk jenis makanan yg dalam proses pembuatannya memakai ragi.
DONAT KAPAS TEPUNG CUSTARD step by step
- Aduk semua bahan no 1 /tepung2an dalam wadah . Campur kocokan kuning telur ke mentega cair yg sudah didinginkan ,aduk rata ,.
- Tuang campuran telur ke wadah berisi tepung2an , Adon sambil dituangi air sedikit2 sampai berbentuk adonan menggumpal ,hentikan pemakaian air bila sudah cukup ato tambah air bila adonan kurang basah..
- Adon sampai kalis dan halus ,tutup dgn lap basah ,sampai adonan ngembang 2x lipat dari semula . Cetak /bentuk menurut selera . Biarkan sebentar sampai adonan yg sdh dibentuk ngembang..
- Goreng dgn minyak panas pke api kecil sampai mateng, Setelah semua mateng ,tutup dgn lap basah sampai dingin . Bila donat sudah dingin kasih topping /hias sesuai selera ato ditabur gula donat ,bisa jg pke campuran gula halus dan susu bubuk sj,.
- Note : air bisa kurangi ato lebihkan sesuai besar kecilnya kuning telur dan keadaan tepung / adonan sj..
TEPUNG CUSTARD (CUSTARD POWDER) Adalah tepung yg dibuat dari campuran tepung kentang (atau maizena), gula, susu dan kuning telur dan bahan pengental lainnya. Dijual dalam kemasan box atau kaleng. TEPUNG KENTANG (POTATO FLOUR) Warnanya putih. Kalau mahu lagi perang, biarkan cream puff di dalam oven beberapa minit sebelum dikeluarkan. Sejukkan cream puff sebelum dimasukkan cream custard.