Resep: Donat Kampung Empuk Yang Sempurna

Resep: Donat Kampung Empuk Yang Sempurna

Lezat, Gurih dan Maknyusss.


Donat Kampung Empuk.

Donat Kampung Empuk You can have Donat Kampung Empuk using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Kampung Empuk


  1. You need of Bahan 1 :.
  2. Prepare 250 gr of tepung protein tinggi (me: pake cakra).
  3. It's 35 gr of gula pasir.
  4. Prepare 1 btr of kuning telur.
  5. It's 1 btr of telur.
  6. It's 5 gr of ragi.
  7. You need 10 gr of susu bubuk.
  8. Prepare 100-125 ml of air dingin.
  9. You need of Bahan 2 :.
  10. It's 50 gr of mentega/margarin.
  11. You need 1/2 sdt of garam.
  12. It's secukupnya of minyak untuk menggoreng.
  13. Prepare of Bahan taburan :.
  14. You need of gula halus secukupny.

Donat Kampung Empuk step by step


  1. Masukan bahan 1 ke dalam wadah. Aduk rata, masukan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, Uleni sampai kalis..
  2. Masukan bahan 2, uleni hingga kalis elastis (ketika ditarik tidak mudah robek). Diamkan mengembang 2x lipat (me : 1jam). (note : fotonya setelah mengembang).
  3. Kempiskan adonan, timbang adonan @35gr, lalu bulatkan.Diamkanmengembang 2x lipat +/- 30mnt tergantung suhu ruang dirmh krn trgantung kehangatan suhu ruangan semakin hangat semakin cepat. (note : fotonya sblm mengembang).
  4. Panaskan minyak dengan api tidak terlalu besar cenderung kecil, lubangi donat goreng satu persatu hingga kekuningan. 1x balik saja agar tidak menyerap banyak minyak. Angkat dan tiriskan.
  5. Masukan gula halus dalam piring. Gulingkan donat & donat siap dimakan.