Donat Empuk.
You can cook Donat Empuk using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat Empuk
- Prepare 500 g of tepung protein tinggi.
- You need 250 ml of air hangat.
- It's 5 sdm of gula pasir.
- Prepare 2 butir of kuning telur.
- Prepare 6 g of ragi.
- You need 25 g of margarin (panaskan, tiriskan).
- You need of Topping.
- It's of Gula halus.
- You need of Keju parut.
- It's of Mesis.
- You need of Coklat glaze.
Donat Empuk instructions
- Campurkan 100 ml air hangat 1 sdn gula dan ragi dlm wadah tupperware ukuran kecil. Diamkan sampai tutup terlepas otomatis dan larutan berbuih (tanda ragi aktif).
- Campurkan 150 ml air hangat, sisa gula pasir dan larutan ragi. Masukan tepung terigu hingga setengahnya, aduk rata, tambahkan kuning telur dan margarin. Tambahkan kembali sisa terigu.
- Uleni adonan hingga kalis.
- Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat (kurleb 30 menit) dgn cara ditutup dg plastik wrap.
- Kempiskan. Bagi adonan mjd 40g/adonan. Bulatkan. Diamkan hingga mengembang 2xlipat dgn cara ditutup dg plastik wrap.
- Bolongkan tengah adonan..
- Panaskan wajan. Goreng donat dgn api kecil. Goreng hanya sekali balik agar mengembang sempurna.
- Beri toping sesuai selera.