Donat ala jco.
You can have Donat ala jco using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat ala jco
- Prepare 350 gram of tepung terigu protein sedang.
- It's 2 sdm of ragi (fermipan).
- You need of Minyak goreng.
- You need 150 ml of susu cair full cream.
- You need 50 gram of gula pasir.
- Prepare 2 butir of Telur.
- Prepare 40 gram of margarin.
- It's of Bahan lain, topping coklat glaze, green tea, gula halus dll.
Donat ala jco instructions
- Campur ragi, susu cair dan gula, aduk-aduk hingga tercampur semua dan gula menyatu lebih kurang 5 menit.
- Masukan telur dan susu yang sudah d campur dengan ragi dan gula ke dalam adonan tepung, aduk selama 2 menit.
- Tambahkan margarin,uleni sampai kalis, biasa waktu yg d pergunakan lebih kurang 20 menit (jika menggunakan tangan).
- Setelah adonan kalis, tutup adonan dengan kain atau plastik serta diamkan selama lebih kurang 40 menit (biarkan adonan mengembang).
- Setelah mengembang bentuk adonan dengan cara d bulatkan, buat sesuai ukuran smpai semua adonan habis (saya bisa dapat 20 porsi) tahap ini adalah tahap pengembangan yang ke dua.kemudian masukan ke dalam wadah dan kalau bisa di beri jarak krna nanti adonan nya akan mengembang lagi (diamkan selama 30 menit).
- Setelah di diamkan cetak sesuai selera, mau d bolong atau bulat juga bagus,.
- Goreng dengan api kecil, (pastikan minyaknya panas yaa).. Setelah d angkat dinginkan dan d hias topping deh.