Resep: Donat mini ala jco (tanpa mixer) Yang Terenak

Donat mini ala jco (tanpa mixer).

You can have Donat mini ala jco (tanpa mixer) using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Donat mini ala jco (tanpa mixer)

1. It's 250 gram of tepung cakra.
2. It's 2 of kuning telur.
3. It's 1 sdm of gula halus.
4. It's 1 sdt of fermipan.
5. You need 120 ml of susu cair.
6. You need 2 sdm of mentega (forvita).
7. It's Sejumput of garam.
8. It's of Topping.
9. It's of Meises.
10. Prepare of Oreo bubuk (biskuitnya aja tanpa gula nya diblender).
11. Prepare of Tiramisu.
12. Prepare of Dcc (dilelehkan).
13. You need of Mentega cair.

Donat mini ala jco (tanpa mixer) step by step

1. Siapkan bahan-bahannya. Campurkan tepung, telur, gula, fermipan dan susu cair sedikit demi sedikit. Aduk hingga setengah kalis. (Saya aduk pakai tangan tp bisa juga pakai mixer ya).
2. Tambahkan sejumput garam dan mentega. Aduk adonan hingga kalis. Proses ini yang memakan waktu lama karena aduk pakai tangan bisa 15-20 menit. Adonan dibanting-banting dan ditekan-tekan seperti sedang mencuci baju supaya cepat kalis. Tanda sudah kalis, adonan tidak lengket ditangan dan elastis..
3. Setelah itu adonan didiamkan 60 menit supaya mengembang dua kali lipat. (Lupa tidak terfoto).
4. Tinju adonan yang sudah mengembang. Lalu bagi-bagi adonan sesuai dengan ukuran yang mau dibuat. Saya buatnya sebesar bakso yang ukuran sedang (lupa tidak terfoto).
5. Berhubung sudah masuk waktu isya dan shalat tarawih. Jadi, saya diamkan kembali adonan selama kurleb 45menit. Lubangi tengahnya dengan jari telunjuk. Jangan lupa taburi nampannya dengan tepung supaya tidak lengket di nampan (bisa juga alasi pakai kertas roti)..
6. Goreng dengan minyak sedikit dan api kecil supaya muncul white ring nya. Punya saya hanya sebagian yang muncul. Seperti nya karena minyaknya kelebihan..
7. Beri topping sesuai selera. Siap untuk disajikan..
8. Nb : Setelah saya baca-baca resep donat nya Mba Fitri Sasmaya, kalau donatnya over profing akan keriput/tidak mulus pada saat digoreng. Ternyata, ini penyebabnya donat saya ada yang tidak mulus permukaannya. Step ke-5 itu saya tinggal adonannya shalat tarawih jadinya over profing. Harusnya cukup diamkan selama 15-20 menit saja. Seperti nya adonan saya kurang kalis elastis sehingga tidak muncul white ring nya. Next mau coba lagi pakai resepnya Mba Fitri Sasmaya.