Donat empuk, lembut ala JCO.
You can cook Donat empuk, lembut ala JCO using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat empuk, lembut ala JCO
- It's 500 gram of tepung protein tinggi (me cakra).
- It's 2 btr of telur.
- It's 100 gram of gula /sesuai selera, di blender.
- Prepare 1 bgkus of SP sy beli kemasan.
- You need 11 gram of fermipan (1bungkus kemasan).
- You need 60 gram of mentega.
- It's 1/2 sendok teh of garam.
- You need 200 ml of air es.
Donat empuk, lembut ala JCO instructions
- Campur semua bahan jadi 1 lalu uleni sampi kalis, sy menggunakan handmixer supaya tdk capek..
- Jika sudah kalis tutup adonan di dalam wadah, lalu tutup sekitar 1 jam atau sampi mengembang 2x lipat, (me sy buatnya malam lalu paginya sy cetak biar tdk terlalu capek).
- Selanjutnya jika sudah mengembang 2x lipat, kempeskan dan cetak, ambil 40gr ato d kira2 saja dan bulatkan lalu pipihkn dan beri lubang d tengahnya dgn jari, jarinya d celup d tepung supaya tdk lengket lalu taruh donat yg sudah d bentuk d atas kertas roti ato kertas minyak, kertas roti d taburi sedikit tepung supaya mudah untuk menggorengnya..
- Setelah donat yg sudh d cetak menggembang, wktnya menggoreng, goreng dgn api sedang supaya tdk cepat gosong..
- Selamat mencoba, kini donat siap d beri topping kesukaan masing2, keju,coklat,messes dll..