Resep: Donat Ala JCo Yang Terenak

Donat Ala JCo.

You can have Donat Ala JCo using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Donat Ala JCo

1. It's of Bahan A.
2. It's 850 gr of Terigu cakra / tepung komachi.
3. Prepare 11 gr of Ragi instan.
4. You need 10 gr of Garam.
5. It's 600 ml of Air matang (kurangi 75 - 100 ml jika hanya pakai tepung cakra).
6. You need of Bahan B.
7. It's 200 gr of Tepung Cakra/Komachi.
8. Prepare 10 gr of Garam.
9. You need 60 gr of Susu bubuk.
10. It's 125 gr of Gula pasir.
11. You need 100 gr of Telur (tanpa kulit).
12. You need 125 gr of Shortening (mentega putih) - cari yg kualitas bagus supaya rasa lebih enak, sy pakai mentega Australia.

Donat Ala JCo step by step

1. Aduk bahan A sampai rata, diamkan 90 menit dalam wadah tertutup, jadikan sbg biang..
2. Aduk bahan B merata.
3. Campur bahan B ke bahan A, uleni sampai kalis +/- 10 menit. Setelah kalis Istirahatkan 15 menit.
4. Gilas tipis adonan +/- 1cm. Diamkan kembali 10 menit.
5. Cetak dgn cetakan donat atau bentuk sesuai selera, kemudian kembali diamkan 10 menit..
6. Goreng dalam minyak padat atau minyak goreng yg ditambahkan 1 sdm shortening, agar donat tidak banyak menyerap minyak. Goreng dgn api kecil sampai kuning kecoklatan.
7. Beri toping sesuai selera.
8. Tips : Saat menggoreng jangan diciprat ciprat minyak n jgn dibolak balik. Cukup lakukan 1x balik..