Ayam goreng ala korea. Sudah tidak heran kalau makanan Korea sudah menjamur di Indonesia terutama di Jakarta. Beberapa orang Korea menggunakan dua tahap penggorengan saat menggoreng ayam. Pertama, ayam digoreng dengan api kecil terlebih dulu.
Tidak perlu sampai Korea atau ke restoran mahal untuk menikmati Yangyeom Chicken.
Tentu saja rasa ayam goreng dengan bumbu yang berbeda ini kadang cocok dengan selera dan lidah orang Indonesia atau mungkin juga tidak.
Kredit foto: Isnarny Makhruji (Gambar ini bukan menggunakan resepi dibawah).
Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng ala korea menggunakan 13 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng ala korea
- Bunda dapat menyiapkan daging ayam potong kecil2 sebanyak 1/2 kg.
- Siapkan tepung bumbu sasa sebanyak 1 bungkus besar.
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih cincang halus sebanyak 1 siung.
- Siapkan Minyak goreng untunk menggoreng sebanyak .
- Olah Bahan pelapis : sebanyak .
- Siapkan saos tomat sebanyak 1 sdm.
- Siapkan saos cabe sebanyak 3 sdm.
- Siapkan saos tiram sebanyak 2 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 1/2 sdt.
- Olah minyak wijen sebanyak 1 sdt.
- Olah bawang putih sebanyak 2 siung.
- Olah Air sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan wijen untuk taburan sebanyak Biji.
Jika terliur setiap kali tengok di televisyen, bolehlah ikut resepi ini yang cukup mudah. Seperti k-pop, ramai yang ketagih makan ayam korea ini. Ayam goreng ala Korea Selatan sebenarnya memiliki banyak jenis. Namun, secara umum, bahan dasar yang digunakan dalam setiap olahan ayam goreng Korea adalah kecap asin.
Instruksi Untuk Ayam goreng ala korea
- Ayam yang sudah dipotong beri sedikit garam dan sedikit bawang putih, sisihkan..
- Pisahkan tepung bumbu menjadi adonan basah dan adonan kering, untuk adonan basah ditambahkan air es secukupnya sampai agak encer, balurkan potongan ayam yg sudah direndam dengan adonan basah ke adonan tepung kering, kemudian goreng sampai kekuningan (setengah matang) angkat sebentar, biarkan 5 menit kemudian goreng lagi sampai matang dan mengeras..
- Untuk pelapis, diwajan sediakan sedikit minyak goreng untuk menumis bawang putih yg sudah dicincang, kemudian masukan minyak wijen, saos omat, cabe, tiram, gula dan tambahkan sedikit air, masak hingga air menyusut kemudian baru masukan ayam yg sudah digoreng tadi, matikan api, ratakan bumbu pelapis, angkat dan siap dihidangkan..
Selain itu, berbagai bumbu lain seperti madu dan saus khas Korea (gochujang) juga ditambahkan untuk. Dari Hiburan hingga ke makanan suka sangat tiru gaya Korea dan menjadi ikutan sehingga seperti ketagihan. Namun jika untuk mencuba menu masakan rasanya tidak menjadi masalah. Tentu anda suka ayam pedas ala Korea bukan? Jika anda suka bolehlah ikut resepi yang sangat mudah ini.
