Name: Yangnyeom Tongdak ala korea (ayam korea)
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 14 min
Yield: 4" pie (2 servings)
Ingredients: 700 gr ayam (bisa sayap atau fillet); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt blackpepper bubuk; 2 sdm tepung beras; 2 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung tapioka; 1 sdm tepung maizena; 1/2 sdt baking soda; 1 butir telur; Biji wijen secukupnya; Bahan saus :; 4 siung bawang putih cincang; 2 sdm pasta cabe korea (gochujang); 2 sdm saos tomat; 3 sdm rice syrup (bisa diganti madu); 1 sdm gula; 1 sdt rice vinegar (bisa diganti 1/2 sdt cuka); secukupnya Minyak

Yangnyeom Tongdak ala korea (ayam korea).

Bunda dapat memasak Yangnyeom Tongdak ala korea (ayam korea) menggunakan 18 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Yangnyeom Tongdak ala korea (ayam korea)

Siapkan ayam (bisa sayap atau fillet) sebanyak 700 gr.
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan blackpepper bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan tepung beras sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat menyiapkan tepung terigu sebanyak 2 sdm.
Olah tepung tapioka sebanyak 1 sdm.
Siapkan tepung maizena sebanyak 1 sdm.
Olah baking soda sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan telur sebanyak 1 butir.
Olah wijen secukupnya sebanyak Biji.
Olah Bahan saus : sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan bawang putih cincang sebanyak 4 siung.
Olah pasta cabe korea (gochujang) sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat menyiapkan saos tomat sebanyak 2 sdm.
Siapkan rice syrup (bisa diganti madu) sebanyak 3 sdm.
Bunda dapat menyiapkan gula sebanyak 1 sdm.
Olah rice vinegar (bisa diganti 1/2 sdt cuka) sebanyak 1 sdt.
Siapkan Minyak sebanyak secukupnya.

Instruksi Untuk Yangnyeom Tongdak ala korea (ayam korea)

Campur semua bahan ayam dan tepung. Kemudian goreng dan tiriskan..
Tumis bawang putih hingga harum. Kecilkan api, masukan gochujang, saos tomat, madu, gula, rise vinegar. Masak hingga kental dan pekat..
Masukan ayam, aduk hingga terlumuri saus..
Angkat dan sajikan dengan taburan wijen. Kalau mau pakai keju mozzarela tambahkan keju sebelum dihidangkan tutup sebentar biarkan keju meleleh terakhir taburkan wijen..