Resep: Ayam goreng ungkep bumbu kuning yang Menggugah Selera

Ayam goreng ungkep bumbu kuning. Daging ayam merupakan hidangan yang mudah dibuat menjadi masakan yang istimewa. Salah satunya bisa membuat menjadi daging ayam ungkep kunyit. Ayam goreng kuning merupakan sajian khas nusantara yang terkenal, teksturnya yang empuk dan rasa bumbu yang meresap yang menggugah selera.

Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng ungkep bumbu kuning menggunakan 15 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng ungkep bumbu kuning

1. Siapkan Ayam sebanyak 500 gr.
2. Siapkan Bumbu halus sebanyak .
3. Olah Bawang merah sebanyak 5 siung.
4. Olah Bawang putih sebanyak 3 siung.
5. Olah Kunyit sebanyak 2 ruas.
6. Olah Ketumbar sebanyak 1 sdt.
7. Siapkan Kemiri sebanyak 2 butir.
8. Siapkan jahe sebanyak 1 cm.
9. Bunda dapat menyiapkan Bumbu pelengkap sebanyak .
10. Siapkan Lengkuas geprek sebanyak 3 cm.
11. Siapkan sereh geprek sebanyak 2 batang.
12. Siapkan daun salam sebanyak 4 lembar.
13. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 4 lembar.
14. Siapkan Garam sebanyak secukupnya.
15. Olah penyedap rasa sebanyak Secukupnya.

Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep. Bumbu kuning sering digunakan sebagai ungkep untuk ayam, tempe, hingga tahu.

Instruksi Untuk Ayam goreng ungkep bumbu kuning

1. Rebus Ayam dengan 2 lembar daun salam dan 2 lembar daun jeruk sampai mendidih, lalu buang airnya.
2. Siapkan bumbu halus dan masukkan kedalam panci bersama ayam. Beri air sampai semua ayam terendam.
3. Taburi dengan bumbu pelengkap (lengkuas, sereh, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk) lalu masak ayam.
4. Beri garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
5. Masak ayam sampai air menyusut. Setelah dingin bisa masuk kulkas utk disimpan atau bisa langsung digoreng.

Nah, kamu pun bisa menyimpan lauk bumbu kuning untuk waktu yang lama. Saat ingin memasak dengan cepat, kamu langsung bisa goreng sesuai selera. Yuk, langsung masak dengan resep tahu goreng bumbu. Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya.