Name: Ayam Goreng Madu ala Korea
Prep time: 29 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 21 min
Yield: 5" pie (5 servings)
Ingredients: 300 gr ayam; 1 batang daun bawang; Biji wijen putih; Minyak untuk menggoreng; Bahan marinasi; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 1/2 buah jeruk nipis; Garam; Merica bubuk; Bahan tepung ayam goreng; 5 sdm tepung bumbu serbaguna; 1 sdm tepung maizena; 1 butir telur; Bahan saos madu; 1/2 bawang bombai ukuran sedang; 3 siung bawang putih; Minyak untuk menumis; 5 sdm kecap manis; 2 sdm saos tomat; 2 sdm saos tiram; 1/2 buah perasan jeruk nipis; 1 sdm minyak wijen; Merica bubuk; Kaldu bubuk; Sedikit air

Ayam Goreng Madu ala Korea.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Madu ala Korea menggunakan 26 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Madu ala Korea

Bunda dapat menyiapkan ayam sebanyak 300 gr.
Olah daun bawang sebanyak 1 batang.
Siapkan wijen putih sebanyak Biji.
Siapkan Minyak untuk menggoreng sebanyak .
Siapkan Bahan marinasi sebanyak .
Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
Olah jahe sebanyak 2 cm.
Olah jeruk nipis sebanyak 1/2 buah.
Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak .
Olah Merica bubuk sebanyak .
Siapkan Bahan tepung ayam goreng sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan tepung bumbu serbaguna sebanyak 5 sdm.
Bunda dapat menyiapkan tepung maizena sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak 1 butir.
Bunda dapat menyiapkan Bahan saos madu sebanyak .
Siapkan bawang bombai ukuran sedang sebanyak 1/2.
Olah bawang putih sebanyak 3 siung.
Olah Minyak untuk menumis sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan kecap manis sebanyak 5 sdm.
Siapkan saos tomat sebanyak 2 sdm.
Olah saos tiram sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat menyiapkan perasan jeruk nipis sebanyak 1/2 buah.
Siapkan minyak wijen sebanyak 1 sdm.
Siapkan Merica bubuk sebanyak .
Olah Kaldu bubuk sebanyak .
Siapkan air sebanyak Sedikit.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Madu ala Korea

Haluskan bawang putih dan jahe. Potong-potong ayam..
Campurkan ayam dengan jahe dan bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, merica bubuk dan perasan jeruk nipis hingga merata. Marinasi selama minimal 30 menit (saya masukkan kulkas)..
Campurkan tepung bumbu serbaguna dengan tepung maizena. Kocok lepas telur ayam..
Celupkan ayam dalam kocokan telur ayam lalu gulingkan di campuran tepung..
Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng ayam hingga kering, tiriskan..
Untuk saos madu, cincang bawang bombai dan bawang putih. Tumis hingga harum masukkan kecap manis, saos tomat, saos tiram, madu dan minyak wijen. Aduk rata, tambahkan sedikit air. Lalu tambahkan merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
Masukkan ayam goreng dalam saos, aduk rata hingga melapisi permukaan ayam goreng..
Tata di atas piring, taburkan biji wijen putih dan irisan daun bawang..