Name: Korean Fried Chicken (Ayam Goreng ala Korea)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 39 min
Yield: 4" pie (6 servings)
Ingredients: 8 potong Sayap Ayam; 5 buah Jamur Champignon; 250 cc Minyak Goreng; 1 sdm Biji Wijen; 2 lembar Daun Bawang; adonan tepung:; 125 gram Tepung Terigu; 2 sdm Tepung Beras; 1 sdt Baking Powder; 1 butir Telur; bumbu marinate:; 1 sdm (Pasta) Jahe Halus; 1 sdm (Pasta) Bawang Putih; 1 sdm Bubuk Cabai; 1 sdt Garam; saus korea:; 4-5 sdm Saus Cabai; 2 sdm Saus Tomat; 1 sdm Gochujang (pasta cabai korea). bisa diganti dg bubuk cabai; 1 sdt Minyak Wijen; 1 sdm Gula Pasir; 1 sdm Madu; 1 sdt Kecap Asin

Korean Fried Chicken (Ayam Goreng ala Korea).

Bunda dapat memasak Korean Fried Chicken (Ayam Goreng ala Korea) menggunakan 23 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Korean Fried Chicken (Ayam Goreng ala Korea)

Siapkan Sayap Ayam sebanyak 8 potong.
Siapkan Jamur Champignon sebanyak 5 buah.
Olah Minyak Goreng sebanyak 250 cc.
Bunda dapat menyiapkan Biji Wijen sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan Daun Bawang sebanyak 2 lembar.
Olah adonan tepung: sebanyak .
Olah Tepung Terigu sebanyak 125 gram.
Olah Tepung Beras sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat menyiapkan Baking Powder sebanyak 1 sdt.
Siapkan Telur sebanyak 1 butir.
Olah bumbu marinate: sebanyak .
Olah (Pasta) Jahe Halus sebanyak 1 sdm.
Siapkan (Pasta) Bawang Putih sebanyak 1 sdm.
Siapkan Bubuk Cabai sebanyak 1 sdm.
Siapkan Garam sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan saus korea: sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Saus Cabai sebanyak 4-5 sdm.
Siapkan Saus Tomat sebanyak 2 sdm.
Olah Gochujang (pasta cabai korea). bisa diganti dg bubuk cabai sebanyak 1 sdm.
Olah Minyak Wijen sebanyak 1 sdt.
Siapkan Gula Pasir sebanyak 1 sdm.
Siapkan Madu sebanyak 1 sdm.
Siapkan Kecap Asin sebanyak 1 sdt.

Instruksi Untuk Korean Fried Chicken (Ayam Goreng ala Korea)

Bersihkan sayap ayam, kemudian potong menjadi dua bagian..
Cuci jamur, kemudian tiriskan lalu iris jamur dengan ketebalan 0.5 cm..
Campurkan bumbu marinate di dalam wadah. Masukkan sayap ayam dan jamur, kemudian ratakan bumbu marinate. Diamkan selama 30 menit..
ADONAN TEPUNG: Masukkan tepung terigu, tepung beras dan baking powder dalam wadah / tupperware. Kemudian aduk rata / goyang2kan jika menggunakan tupperware..
Kocok telur pada wadah terpisah..
Masukkan sayap ayam dan jamur yang sudah didiamkan ke dalam adonan tepung, guling2kan / tutup toples tupperware kemudian goyang2kan sampai semua terbalur tepung..
Ambil ayam yang sudah dibalur dengan tepung, lalu gulingkan ke dalam kocokan telur kemudian ulangi kembali langkah ke 6. Diamkan ayam yang sudah dilumuri tepung selama kurang lebih 10 menit agar tepung menempel..
Goreng Ayam dalam minyak panas sampai berwarna kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan..
SAUS KOREA: Masukkan semua bahan saus ke dalam teflon atau wajan, aduk rata hingga matang / muncul letupan kecil kemudian masukkan ayam dan jamur yang sudah digoreng ke dalam saus lalu diaduk hingga melumuri semua bagian ayam..
Korean Fried Chicken siap untuk dinikmati!!! hidangkan dengan potongan daun bawang dan biji wijen..