Korean Honey Butter Fried Chicken.
Bunda dapat memasak Korean Honey Butter Fried Chicken menggunakan 16 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Korean Honey Butter Fried Chicken
- Siapkan ayam potong jadi 18-20 bagian kecil sebanyak 1 kg.
- Siapkan minyak untuk menggoreng sebanyak 4 cup.
- Bunda dapat menyiapkan seaweed untuk taburan sebanyak secukupnya.
- Siapkan Bahan Baluran Ayam : sebanyak .
- Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
- Olah tepung kentang atau bisa diganti dengan tepung maizena sebanyak 1/4 cup.
- Siapkan tepung serba guna (bebas merk apa saja) sebanyak 1/4 cangkir.
- Siapkan baking powder sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan telur sebanyak 2 butir.
- Olah lada hitam sebanyak secukupnya.
- Siapkan Bahan Saus : sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih cincang halus sebanyak 2 siung.
- Olah unsalted butter atau mentega yang tidak asin sebanyak 4 sdm.
- Siapkan kecap asin sebanyak 2 sdt.
- Siapkan gula sebanyak 4 sdm.
- Siapkan madu (madu murni tanpa rasa) sebanyak 2 sdt.
Instruksi Untuk Korean Honey Butter Fried Chicken
- Bersihkan ayam yang sudah dipotong dan baluri dengan bahan untuk baluran ayam. Aduk ayam hingga merata dengan bumbu baluran..
- Panaskan minyak, goreng ayam dengan panas sedang hingga matang dan krispi kurang lebih 15 - 20 menit. Angkat dan tiriskan..
- Diamkan ayam kurang lebih 1-2 menit, kemudian goreng kembali dalam minyak panas sampai kembali krispi kurang lebih 7 - 8 menit (awasi jangan sampai gosong). Setelah krispi, angkat kembali ayam dan tiriskan..
- Lelehkan 4sdm mentega dan tumis bawang putih hingga harum. Selanjutnya tambahkan kecap asin, gula, dan madu, masak hingga sedikit berbusa dan harum..
- Selanjutnya, masukkan ayam yang sudah di goreng kedalam saus, dan aduk hingga semua bagian ayam terlapisi dengan saus..
- Matikan kompor, angkat ayam dan tambahkan taburan seaweed diatasnya..
- Selamat mencoba ~~.
