Name: Korean Chicken Popcorn (Ayam Popcorn Saus Korea)
Prep time: 17 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 14 min
Yield: 7" pie (7 servings)
Ingredients: 300 gr ayam fillet (potong dadu); Bahan Marinasi; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/2 jeruk nipis peras; 1/2 sdt garam; Pelapis Kering; 4 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 1/2 sdt kaldu (jamur/ayam); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/4 sdt garam; Pelapis Kering; 2 sdt pelapis kering; Sedikit air; 1 butir telur; Saus Korea; 1 sdm oil (minyak goreng/ olive oil); 3 siung bawang putih cincang; 2 sdm saus tomat; 4 sdm saus sambal; 1 sdm gochujang; 1 sdm madu/ rice syrup/ corn syrup; 2 sdt sesame oil; Secukupnya Daun bawang; Secukupnya wijen (opsional); 1/2 jeruk nipis/ lemon (diperas, opsional)

Korean Chicken Popcorn (Ayam Popcorn Saus Korea).

Bunda dapat memasak Korean Chicken Popcorn (Ayam Popcorn Saus Korea) menggunakan 28 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Korean Chicken Popcorn (Ayam Popcorn Saus Korea)

Siapkan ayam fillet (potong dadu) sebanyak 300 gr.
Siapkan Bahan Marinasi sebanyak .
Olah bawang putih bubuk sebanyak 1 sdt.
Siapkan jeruk nipis peras sebanyak 1/2.
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Pelapis Kering sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan tepung terigu sebanyak 4 sdm.
Bunda dapat menyiapkan tepung maizena sebanyak 2 sdm.
Olah kaldu (jamur/ayam) sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan merica sebanyak 1/2 sdt.
Olah bawang putih bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan garam sebanyak 1/4 sdt.
Olah Pelapis Kering sebanyak .
Olah pelapis kering sebanyak 2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan air sebanyak Sedikit.
Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak 1 butir.
Olah Saus Korea sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan oil (minyak goreng/ olive oil) sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih cincang sebanyak 3 siung.
Siapkan saus tomat sebanyak 2 sdm.
Siapkan saus sambal sebanyak 4 sdm.
Olah gochujang sebanyak 1 sdm.
Olah madu/ rice syrup/ corn syrup sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan sesame oil sebanyak 2 sdt.
Siapkan Daun bawang sebanyak Secukupnya.
Olah wijen (opsional) sebanyak Secukupnya.
Olah jeruk nipis/ lemon (diperas, opsional) sebanyak 1/2.

Instruksi Untuk Korean Chicken Popcorn (Ayam Popcorn Saus Korea)

Campur potongan ayam dengan bumbu marinasi, diamkan 15-30 menit.
Siapkan pelapis kering (langsung campur semua bahan pelapis kering). Lalu siapkan pelapis basah (ambil 2sdt campuran pelapis kering, campurkan air sedikit saja sampai agak cair, campurkan telur, lalu kocok). Campur ayam yang sudah dimarinasi ke dalam pelapis basah..
Masukan ayam satu persatu ke pelapis kering, cubit2 agar mengkerut. Goreng semua ayamnya sampai kecoklatan.
Untuk saus koreanya, campur saus tomat, saus sambal, gochujang, corn syrup, dan sesame oil. Panaskan teflon, tumis bawang putih cincang dengan minyak secukupnya. Ketika sudah harum dan agak kecoklatan, masukkan campuran saus tadi. Aduk2 sampai sausnya mengental. Tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk merata..
Ketika saus sudah terlihat mengkilap, campur dengan ayam yang sudah digoreng. Aduk2 sampai bumbu merata ke seluruh ayam. Tambahkan daun bawang dan wijen secukupnya.