Resep: Yangnyeom Tempe yang Yummy

Yangnyeom Tempe.

Bunda dapat menyiapkan Yangnyeom Tempe menggunakan 26 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Yangnyeom Tempe

1. Bunda dapat menyiapkan tempe sebanyak 1 papan.
2. Olah bumbu tempe instan sebanyak 1/2 bungkus.
3. Olah telur sebanyak 1 butir.
4. Olah air (saya pakai susu uht) sebanyak 50 ml.
5. Bunda dapat menyiapkan tepung maizena sebanyak 2 sdm.
6. Siapkan Minyak goreng sebanyak .
7. Olah Bumbu Yangnyeom sebanyak .
8. Siapkan madu sebanyak 3 sdm.
9. Siapkan saus pedas manis (saya pakai del monte) sebanyak 2 sdm.
10. Siapkan bon cabe (level tergantung selera) sebanyak 1 sdm.
11. Siapkan kecap manis sebanyak 1 sdm.
12. Bunda dapat menyiapkan kecap asin sebanyak 1 sdm.
13. Siapkan kecap ikan sebanyak 1/2 sdm.
14. Olah bawang putih cincang halus sebanyak 2 siung.
15. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak Sedikit.
16. Siapkan Perasan jeruk nipis atau lemon sebanyak .
17. Siapkan Saus Yogurt (Jika suka) sebanyak .
18. Siapkan greek yogurt sebanyak 100 ml.
19. Olah bawang putih cincang atau 1 sdm bubuk bawang putih sebanyak 2 siung.
20. Siapkan air jeruk lemon/nipis sebanyak 1 sdt.
21. Olah Garam sebanyak .
22. Olah Merica sebanyak .
23. Bunda dapat menyiapkan Daun seledri sebanyak .
24. Siapkan Pelengkap sebanyak .
25. Olah daun bawang sebanyak 1 buah.
26. Bunda dapat menyiapkan bawang bombay sebanyak 1/2 buah.

Instruksi Untuk Yangnyeom Tempe

1. Potong tempe menjadi bentuk stick. Jangan terlalu tipis dan buat seukuran bite size. Campur bumbu tempe instan, tepung maizena, 1 butir telur dan susu. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan tempe ke adonan bumbu. Tunggu sekitar 30 menit..
2. Potong tipis daun bawang dan bombay. Rendam daun bawang di dalam air es agar daun bawang melengkung dan warna tetap segar. Rendam bawang bombay ke dalam air panas untuk menghilangkan rasa tajam dari bawang bombay. Diamkan beberapa menit..
3. Setelah 30 menit goreng tempe ke minyak panas hingga matang. Angkat tempe kemudian goreng kembali ke minyak panas untuk mendapatkan warna golden brown yang cantik.
4. Campur madu, kecap asin, kecap ikan, jeruk nipis atau lemon, kecap manis, saus pedas manis, bawang putih cincang dan bubuk cabe menjadi satu dalam wajan. Masak saus yangnyeom, tambahkan sedikit air, dan masak hingga bawang putih matang dan air sedikit berkurang. Matikan api dan masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam bumbu yangnyeom. Aduk hingga rata..
5. Untuk cocolan yogurt: masukan greek yogurt, perasan jeruk lemon, sejumput merica, garam dan bubuk bawang putih dan aduk hingga rata. Tambahkan daun seledri untuk mengimbangi rasa yogurt..
6. Sajikan tempe dan taruh daun bawang di atasnya. Selain menjadi garnish, daun bawang bisa menjadi pelengkap yang enak. Tiriskan daun bombay yang sudah direndam. Sajikan bersama saus yogurt. Selamat mencoba..