Resep: Ayam Goreng Asin Gurih + Serundeng, Lalab dan Sambal Terasi Goreng yang maknyus

Ayam Goreng Asin Gurih + Serundeng, Lalab dan Sambal Terasi Goreng.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Asin Gurih + Serundeng, Lalab dan Sambal Terasi Goreng menggunakan 14 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Asin Gurih + Serundeng, Lalab dan Sambal Terasi Goreng

1. Bunda dapat menyiapkan ayam, kebetulan stock yg ada paha bawah, sayap dan paha atas sebanyak 1/2 kg.
2. Siapkan air kelapa muda sebanyak 1 gelas.
3. Siapkan daun salam sebanyak 2 lbr.
4. Siapkan daun jeruk sebanyak 3 lbr.
5. Siapkan jahe, geprek sebanyak 1 cm.
6. Siapkan lengkuas, geprek sebanyak 1 cm.
7. Siapkan sereh, geprek sebanyak 1 tangkai.
8. Olah Bumbu yg dihaluskan : sebanyak .
9. Olah bw putih sebanyak 5 siung.
10. Olah bw merah sebanyak 3 siung.
11. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 2 cm.
12. Olah ketumbar sebanyak 1/2 sdt.
13. Siapkan garam sebanyak 1 sdm.
14. Siapkan gula pasir sebanyak 1/2 sdt.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Asin Gurih + Serundeng, Lalab dan Sambal Terasi Goreng

1. Serundeng dan sambal terasi goreng di foto ini adalah stock yg ada di kulkas, bikinnya minggu lalu, pas tinggal dikit. Next time saya post cara bikinnya ya..
2. Pertama, rebus dulu ayamnya sampai kira2 tidak ada darah yg keluar dari dagingnya. Buang airnya. Sisihkan.
3. Siapkan bumbu yg akan di uleg.
4. Siapkan panci, susun daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan sereh di dasar panci. Lalu tempatkan ayam yg sudah direbus diatasnya, tambahkan bumbu halus dan air kelapa muda sampai ayam terendam.
5. Didihkan sambil sesekali di aduk, biarkan sampai air menyusut, koreksi rasanya dan siap digoreng.
6. Setelah di goreng, taburi dengan serundeng, tambahkan lalapan dan sambal terasi goreng..