Ayam goreng kuning super gurih. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah. Bumbu dasar kuning ditambah ketumbar adalah kunci kekhasan rasa ayam goreng gaya kita. Kremes-nya mudah didapat dari sisa bumbu yang digoreng.

Setelah ayam dingin, goreng di dalam minyak panas dan di atas api besar sampai berkulit. Sama halnya dengan memasak ayam goreng biasa. Perbedaannya adalah pada ayam mentega ini penggorengan dilakukan dua kali. Bunda dapat memasak Ayam goreng kuning super gurih menggunakan 17 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng kuning super gurih

Bunda dapat menyiapkan ayam sebanyak 1 ekor.
Olah jeruk nipis sebanyak 1 buah.
Olah Bumbu Halus (bumbu kuning) : sebanyak .
Olah bawang merah sebanyak 10 butir.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 6 siung.
Olah kemiri sebanyak 4.
Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 2 ruas.
Siapkan jahe sebanyak 1 ruas.
Olah lengkuas sebanyak 1 ruas.
Siapkan ketumbar bubuk sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan sereh sebanyak 1 batang.
Olah daun salam sebanyak 3 lembar.
Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
Bunda dapat menyiapkan santan kental (saya pakai kara) sebanyak 65 ml.
Olah air sebanyak 1,5 liter.
Bunda dapat menyiapkan totole sebanyak 1 sdm.
Siapkan garam sebanyak 1 sdt.

Sedangkan penggorengan kedua untuk membumbui ayam goreng. Warna ayam goreng mentega yang baik adalah warna coklat pekat karena pengaruh dari. Angkat dan ayam goreng bumbu kuning siap untuk di sajikan. Sangat mudah bukan cara membuat ayam goreng bumbu kuningini.

Instruksi Untuk Ayam goreng kuning super gurih

Cuci bersih ayam, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera, beri perasan air jeruk nipis diamkan 10 menit, lalu bilas dengan air matang..
Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, kemudian masukkan ayam aduk rata, tuang air aduk rata, masukkan bumbu2 aduk rata, masak sampai setengah matang ayamnya, kmudian masukkan santan kental, aduk rata, (sesekali diaduk) kalau sudah mendidih koreksi rasanya. Jika sudah pas, diamkan biarkan ungkep sampai air mulai mengering..
Dinginkan ungkepan ayam yang sudah matang. Masukkan dalam wadah tertutup. Dapat disimpan dalam kulkas. Dan goreng saat mau makan..

Tunggu sampai ayam berwarna kuning, angkat ayam dan tiriskan, lalu masukan daun bawang kedalam kuah kaldu ayam, aduk-aduk kuah dan lakukan tes rasa. Untuk poya, uleg krupuk udang sampai halus, bisa ditambahkan bawang putih goreng jika ingin koya / poyah lebih gurih. Bumbu kuning sering digunakan sebagai ungkep untuk ayam, tempe, hingga tahu. Nah, kamu pun bisa menyimpan lauk bumbu kuning untuk waktu Saat ingin memasak dengan cepat, kamu langsung bisa goreng sesuai selera. Yuk, langsung masak dengan resep tahu goreng bumbu kuning berikut ini!