Ayam Goreng Gurih.
Bunda dapat memasak Ayam Goreng Gurih menggunakan 13 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Gurih
- Bunda dapat menyiapkan Ayam sebanyak 1 ekor.
- Siapkan Jeruk Nipis sebanyak 1 bh.
- Bunda dapat menyiapkan Bawang putih sebanyak 10 bh.
- Olah Bawang merah sebanyak 5 bh.
- Olah Jahe sebanyak 2 ruas.
- Bunda dapat menyiapkan Kunyit sebanyak 1 ruas.
- Siapkan Tumbar sebanyak 1 sdm.
- Olah Kemiri sebanyak 5 bh.
- Bunda dapat menyiapkan Daun Salam besar sebanyak 2 lmbr.
- Siapkan Daun Jeruk sebanyak 5 lmbr.
- Siapkan Sereh sebanyak 1 batang.
- Olah besar Lengkuas sebanyak 2 bonggol.
- Siapkan Garam sebanyak 1 sdm.
Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Gurih
- Cuci bersih ayam,lumuri dengan jeruk nipis,diamkan 10menit,lalu bilas lagi sampai bersih..
- Parut/blender lengkuas,sisihkan.Haluskan semua bumbu kecuali salam,sereh dan daun jeruk..
- Masukan semua bumbu dlm panci/wajan,lalu masukan ayam,aduk2 hingga rata,lalu masukan air hingga ayam tenggelam,jgn lupa beri garam.Masak hingga air asat..
- Setelah air asat bisa langsung di goreng atau simpan kulkas saat mau makan baru goreng,ampas bumbu jgn dibuang bisa digoreng sampai kecoklatan untuk taburan..