Ayam Goreng Lengkuas Gurih (+ tips remahan).
Bunda dapat memasak Ayam Goreng Lengkuas Gurih (+ tips remahan) menggunakan 15 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Lengkuas Gurih (+ tips remahan)
- Bunda dapat menyiapkan ayam sebanyak 1/2 ekor.
- Olah Bumbu halus : sebanyak .
- Olah bawang merah sebanyak 5 siung.
- Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
- Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 1 buah.
- Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 2 cm.
- Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 3/4 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan Bumbu kasar : sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 100 gr.
- Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
- Olah sereh (geprek) sebanyak 1 batang.
- Olah Bumbu lainnya : sebanyak .
- Olah Garam sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Gula pasir sebanyak .
- Olah Lada bubuk sebanyak .
Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Lengkuas Gurih (+ tips remahan)
- Potong ayam jd beberapa bagian, cuci bersih.
- Ulek/blender bumbu halus..
- Ulek lengkuas untuk remahannya. Disini beberapa cara bisa dilakukan, diparut atau diulek sampe serabutnya misah2 (kalo saya diulek aja krn lbh suka remahnya kasar lebih berassa kres2)..
- Tumis bumbu kasar dan bumbu halus hingga harum dengan api sedang. Masukkan air, garam, gula, lada bubuk, lalu tes rasa. Tips : jika pas ngulek bumbu kasar udah pake garam, disini ga perlu tambah garam lagi biar ga keasinan...
- Setelah mendidih, masukkan ayam, lalu tunggu sampai susut dengan api kecil, agar bumbu lebih meresap ke ayam. Jangan lupa dibalik sesekali yah biar merata resapan bumbunya..
- Setelah selesai, goreng ayamnya hingga keemasan, sisihkan. Bersihkan dulu bumbu yg menempel karena kita akan menggoreng remahannya terpisah..
- Lalu goreng bumbu2 kasarnya hingga kering dan menjadi remahan....
- Yummy enak banget ini loh. Cobain aja 😍😍.
