Name: Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis
Prep time: 24 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1" pie (7 servings)
Ingredients: 2 pcs dada ayam; secukupnya garam; secukupnya merica; secukupnya minyak; Bahan lumur; 5 sendok makan tepung terigu; 2 sendok makan tepung beras; 1 sendok makan tepung tapioka; 2 butir putih telur; Bahan saus; 1/2 buah paprika merah; 1/2 buah paprika hijau; 1/2 buah bawang bombai; 1 siung bawang putih; 1/2 jari jahe; 2 sendok makan saus tomat; 1 sendok makan gula pasir; secukupnya air lemon; secukupnya daun bawang; secukupnya nanas; secukupnya garam dan merica

Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis menggunakan 21 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis

Siapkan dada ayam sebanyak 2 pcs.
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak secukupnya.
Siapkan merica sebanyak secukupnya.
Olah minyak sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Bahan lumur sebanyak .
Siapkan tepung terigu sebanyak 5 sendok makan.
Bunda dapat menyiapkan tepung beras sebanyak 2 sendok makan.
Bunda dapat menyiapkan tepung tapioka sebanyak 1 sendok makan.
Bunda dapat menyiapkan putih telur sebanyak 2 butir.
Bunda dapat menyiapkan Bahan saus sebanyak .
Olah paprika merah sebanyak 1/2 buah.
Bunda dapat menyiapkan paprika hijau sebanyak 1/2 buah.
Olah bawang bombai sebanyak 1/2 buah.
Olah bawang putih sebanyak 1 siung.
Olah jahe sebanyak 1/2 jari.
Bunda dapat menyiapkan saus tomat sebanyak 2 sendok makan.
Olah gula pasir sebanyak 1 sendok makan.
Olah air lemon sebanyak secukupnya.
Siapkan daun bawang sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan nanas sebanyak secukupnya.
Siapkan garam dan merica sebanyak secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis

Siapkan dada ayam, iris sesuai selera, bumbui dengan garam dan merica lalu sisihkan 15 menit agar meresap..
Kemudian siapkan bahan bumbu lumur tepung terigu, tepung beras dan tepung tapioka campur dan aduk rata, siapkan juga putih telur dalam wadah terpisah..
Kemudian masukan potongan ayam ke dalam bahan lumur, lalu masukan ke dalam putih telur, lalu masukan kembali ke dalam tepung, lumurin hingga rata..
Kemudian goreng sampai berubah warnah dan matang, angkat, tiriskan dan sisihkan dalam wadah..
Kemudian siapkan bahan saus, paprika, daun bawang dan bombai potong kotak2. Siapkan nanas dan bawang putih juga jahe yang sudah di cincang..
Kemudian tumis, jahe dan bawang putih cincang sampai harum, Kemudian masukan paprika, bombai tumis sampai layu, lalu masukan nanas,,tambahkan sedikit air, aduk rata. masak sampai air mendidih..
Kemudian masukan saus tomat aduk rata, masukan gula pasir dan air lemon, aduk rata masak sampai saus mengental tambahkan garam dan merica. terakhir masukan daun bawang aduk rata, matikan api..
Tuang saus dalam wadah dan sajikan bersama dengan ayam goreng..