Cara Untuk Memasak Ayam goreng kuning super gurih yang Enak

Ayam goreng kuning super gurih. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah. Ayam goreng tepung pasti sudah tidak asing lagi bagi anda. Ayam yang dibalut dengan tepung yang sudah diberi rempah - rempah lalu digoreng sangat enak.

Tunggu sampai ayam berwarna kuning, angkat ayam dan tiriskan, lalu masukan daun bawang kedalam kuah kaldu ayam, aduk-aduk kuah dan lakukan tes rasa. Untuk poya, uleg krupuk udang sampai halus, bisa ditambahkan bawang putih goreng jika ingin koya / poyah lebih gurih. Setelah ayam dingin, goreng di dalam minyak panas dan di atas api besar sampai berkulit. Bunda dapat memasak Ayam goreng kuning super gurih menggunakan 17 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng kuning super gurih

1. Bunda dapat menyiapkan ayam sebanyak 1 ekor.
2. Olah jeruk nipis sebanyak 1 buah.
3. Bunda dapat menyiapkan Bumbu Halus (bumbu kuning) : sebanyak .
4. Siapkan bawang merah sebanyak 10 butir.
5. Siapkan bawang putih sebanyak 6 siung.
6. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 4.
7. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 2 ruas.
8. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas.
9. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 1 ruas.
10. Bunda dapat menyiapkan ketumbar bubuk sebanyak 1 sdm.
11. Siapkan sereh sebanyak 1 batang.
12. Olah daun salam sebanyak 3 lembar.
13. Siapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
14. Siapkan santan kental (saya pakai kara) sebanyak 65 ml.
15. Olah air sebanyak 1,5 liter.
16. Siapkan totole sebanyak 1 sdm.
17. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdt.

Sama halnya dengan memasak ayam goreng biasa. Perbedaannya adalah pada ayam mentega ini penggorengan dilakukan dua kali. Yakni penggorengan pertama untuk membuat ayam masak dan kering. Mengukus daging ayam ini juga bertujuan supaya lemak-lemak di dalam daging ayam tersebut berkurang.

Langkah-langkah Untuk Ayam goreng kuning super gurih

1. Cuci bersih ayam, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera, beri perasan air jeruk nipis diamkan 10 menit, lalu bilas dengan air matang..
2. Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, kemudian masukkan ayam aduk rata, tuang air aduk rata, masukkan bumbu2 aduk rata, masak sampai setengah matang ayamnya, kmudian masukkan santan kental, aduk rata, (sesekali diaduk) kalau sudah mendidih koreksi rasanya. Jika sudah pas, diamkan biarkan ungkep sampai air mulai mengering..
3. Dinginkan ungkepan ayam yang sudah matang. Masukkan dalam wadah tertutup. Dapat disimpan dalam kulkas. Dan goreng saat mau makan..

Bumbu kuning sering digunakan sebagai ungkep untuk ayam, tempe, hingga tahu. Nah, kamu pun bisa menyimpan lauk bumbu kuning untuk waktu Saat ingin memasak dengan cepat, kamu langsung bisa goreng sesuai selera. Yuk, langsung masak dengan resep tahu goreng bumbu kuning berikut ini! Ayam goreng kuning, tinted a rich yellow (kuning) with turmeric, is one of the most popular. Other common variations are listed below.