Ayam goreng saos asam manis. Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis Potongan fillet ayam goreng tepung disiram saus tomat dan kacang polong. rasanya enak dan mudah membuatnya. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Penggunaan saos asam manis pada masakan Indonesia, saus asam manis sering dibuat dengan tambahan bawang putih dan sambal botol sebagai bumbu.
Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat sisihkan.
Koloke merupakan masakan Cina yang renyah dengan bumbu asam manis yang enak.
Bunda dapat memasak Ayam goreng saos asam manis menggunakan 13 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng saos asam manis
- Siapkan Ayam potong sebanyak 1 kg.
- Bunda dapat menyiapkan Jeruk nipis sebanyak 1 buah.
- Siapkan Bumbu saos : sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Bawang putih (dicacah kecil) sebanyak 4 siung.
- Bunda dapat menyiapkan Bawang bombay iris memanjang sebanyak 1 buah.
- Olah Cabe keriting (iris menyerong) sebanyak 5 buah.
- Olah cabai rawit (sesuai selera iris menyerong) sebanyak 3 buah.
- Bunda dapat menyiapkan Saos sambal sebanyak 5 sdm.
- Olah Saos tomat sebanyak 2 sdm.
- Siapkan cuka sebanyak 1/2 sdm.
- Olah Garam dan gula sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan Air matang sebanyak secukupnya.
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis bumbu sebanyak .
Daging ayam tersebut dipotong kecil-kecil, dilumuri tepung, lalu digoreng. Koloke yang sudah digoreng tersebut kemudian disiram dengan saus asam manis dan disajikan bersama acar timun, tomat. Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan. Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa seperti yang di rumah makan.
Instruksi Untuk Ayam goreng saos asam manis
- Langkah pertama adalah marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis juga stengah sendok garam. Diamkan 15-20 menit atau hingga meresap saja,lalu goreng hingga matang dalam dan luar stengah kering,sisihkan..
- Kemudian tuang minyak goreng secukupnya lalu tumis bawang putih,bawang bombay,cabai keriting,cabai rawit hingga harum,masukkan saos sambal saos tomat juga cuka tambahkan air aduk sebentar tambahkan gula,garam (koreksi rasa) lalu masukkan ayam goreng aduk balik hingga meresap,angkat kemudian sajikan..
Berbicara menegani resep udang goreng tepung, mungkin anda bisa mencoba resep berikut yang ebrnama udang goreng tepung saus tiram Menu ini sangat lezat dengan menyuguhkan citarasa perpaduan antara udang goreng tepung dengan saus asam manis. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja. Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukan cabe hijau dan cabe merah.
