Bagaimana Cara Membuat AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh) yang Lezat

AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh). Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit.

Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Selanjutnya adalah tahap yang menjadikan Ayam Tangkap unik, yaitu adanya kehadiran rempah-rempah yang digoreng. Di tahap ini kita akan menggoreng cabai hijau, daun pandan, daun kunyit, serta daun kari. Bunda dapat memasak AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh) menggunakan 18 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh)

1. Siapkan Ayam kampung muda (uk. 1kg) sebanyak 1 ekor.
2. Bunda dapat menyiapkan Daun pandan (potong2 uk 1-2cm) sebanyak 5 lbr.
3. Olah Daun kari/ daun temuru (ambil daunnya saja) sebanyak 5 tangkai.
4. Bunda dapat menyiapkan Bawang merah (iris tipis) sebanyak 10 btr.
5. Olah Air kelapa (air kelapa tua ya jgn air kelapa muda) sebanyak 250 ml.
6. Siapkan Jeruk nipis sebanyak 1 bh.
7. Siapkan Minyak goreng sebanyak .
8. Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak .
9. Olah Kaldu bubuk sebanyak .
10. Bunda dapat menyiapkan Gula sebanyak .
11. Olah BAHAN HALUS : sebanyak .
12. Olah Bawang putih sebanyak 5 btr.
13. Olah Ketumbar sebanyak 1 sdm.
14. Siapkan Jahe sebanyak 2 ruas.
15. Bunda dapat menyiapkan Lengkuas sebanyak 4 ruas.
16. Olah Sereh sebanyak 2 btg.
17. Siapkan Kunyit sebanyak 4 ruas.
18. Bunda dapat menyiapkan Merica sebanyak 1 sdt.

Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards).

Langkah-langkah Untuk AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh)

1. Ini daun pandan, daun kari dan bawang merah yg telah di iris.
2. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, setelah itu ungkep ayam bersama bumbu halus dan air kelapa sampai airnya surut/habis..
3. Panaskan minyak dan goreng ayam beserta bumbu ungkep dan sambil diaduk2 agar bumbu tidak terlalu lengket di wajan ya gaess.
4. Setelah ayam terlihat setengah matang cenderung matang masukan bawang merah yang diiris.
5. Setelah bawang merah mulai menguning masukan daun pandan & daun kari/ temuru.
6. Goreng ayam sampai kering dan matang sambil diaduk2 yakk.
7. Taraaaa... Ayam Tangkap siap di sajikan dengan nasi panas.. Selamat mencoba, Tuhan memberkati 🙏😇.

How to make Ayam Tangkap Aceh (Indonesian Fried Chicken with Spices and Herbs). There are so many different kinds of fried chicken, but this ayam tangkap Aceh, or sometimes call ayam Tsunami (Tsunami chicken) is one of my favorites. Ini adalah olahan ayam goreng yang agak berbeda dari biasanya. Bagaimana cara membuat ayam tangkap Aceh? Berikut ini resep yang bisa dicoba di rumah.