Ayam Goreng Khas Aceh. Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa.
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards).
Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya.
Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Khas Aceh menggunakan 10 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Khas Aceh
- Bunda dapat menyiapkan Bahan Utama : sebanyak .
- Olah ayam, potong sesuai selera, saya pake paha utuh sebanyak 1 kg.
- Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 400 ml.
- Bunda dapat menyiapkan santan instant sebanyak 200 ml.
- Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
- Siapkan bawang merah sebanyak 8 siung.
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 12 siung.
- Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
- Olah merica sebanyak 1/2 sdt.
- Olah cabe merah sebanyak Segenggam.
Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Idealnya, ayam goreng perlu tertutupi oleh kerumunan daun kari, atau yang lazim disebut orang Aceh sebagai daun temurui. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang Ketika disajikan potongan ayam goreng ditata dipiring dan disiram gorengan dedaunan rempah tersebut. Ayam tangkap ternyata baru populer di kalangan.
Instruksi Untuk Ayam Goreng Khas Aceh
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan air dan santan, aduk rata, bumbui dan koreksi rasanya.
- Jika dirasa bumbu sudah pas, masukkan ayam, masak dengan api kecil hingga kuah santan menyusut dan berminyak, bumbunya sudah meresap, sambil sebentar2 diaduk2, matikan api.
- Goreng ayam dengan minyak panas hingga kedua sisinya kuning kecoklatan, tiriskan, sajikan hangat2.
Selain mie Aceh yang menjadi ikon makanan khasnya, Aceh juga memiliki sajian nasi goreng yang enak. Juga penambahan cacahan daun bawang seledri yang membuat aromanya menjadi harum dan khas. Sebagai pelengkapnya, nasi goreng Aceh makin lezat disantap dengan pelengkap acar. Katanya nama ayam pramugari diberikan karena bentuk kaki ayam goreng tersebut berbentuk jenjang, sama dengan bentuk kaki yang identik dengan pramugari. ID - Ayam tangkap merupakan kuliner istimewa khas Aceh.
