Resep: Ayam Goreng Khas Aceh yang Yummy

Ayam Goreng Khas Aceh. Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa.

Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Khas Aceh menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Khas Aceh

1. Siapkan paha ayam sebanyak 8 potong.
2. Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
3. Siapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
4. Olah jahe, kupas, geprek sebanyak 2 cm.
5. Olah lengkuas, kupas, geprek sebanyak 4 cm.
6. Siapkan santan kental + 300 ml air sebanyak 100 ml.
7. Bunda dapat menyiapkan Garam, gula putih sebanyak secukupnya.
8. Siapkan Penyedap rasa sebanyak secukupnya.
9. Siapkan Minyak goreng sebanyak secukupnya.
10. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus : sebanyak .
11. Siapkan bawang merah sebanyak 5 siung.
12. Olah bawang putih sebanyak 3 siung.
13. Olah kunyit bubuk sebanyak 1/2 sdt.
14. Bunda dapat menyiapkan cabe merah besar (sesuai selera) sebanyak 1 buah.

Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Idealnya, ayam goreng perlu tertutupi oleh kerumunan daun kari, atau yang lazim disebut orang Aceh sebagai daun temurui. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang Ketika disajikan potongan ayam goreng ditata dipiring dan disiram gorengan dedaunan rempah tersebut. Ayam tangkap ternyata baru populer di kalangan.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Khas Aceh

1. Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan jahe, daun jeruk, lengkuas, santan dan air. Didihkan.
3. Masukkan ayam, tambahkan garam, penyedap rasa dan gula secukupnya. Aduk rata. Tes rasa. Biarkan hingga air menyusut / sat.
4. Angkat, biarkan dingin.
5. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Selain mie Aceh yang menjadi ikon makanan khasnya, Aceh juga memiliki sajian nasi goreng yang enak. Juga penambahan cacahan daun bawang seledri yang membuat aromanya menjadi harum dan khas. Sebagai pelengkapnya, nasi goreng Aceh makin lezat disantap dengan pelengkap acar. Katanya nama ayam pramugari diberikan karena bentuk kaki ayam goreng tersebut berbentuk jenjang, sama dengan bentuk kaki yang identik dengan pramugari. ID - Ayam tangkap merupakan kuliner istimewa khas Aceh.