Name: Ayam Goreng Bumbu Kuah Kuning
Prep time: 38 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 27 min
Yield: 4" pie (6 servings)
Ingredients: 1 ekor - Ayam Potong; Bumbu halus; 2 cm - Kunyit; 2 cm - Lengkuas; 6 siung - Bawang Putih; 1 sdt - Ketumbar; 2 biji - Kemiri; 1/2 sdt - Merica; 1 batang - Serai; 2 lembar - Daun Salam; 2 lembar - Daun Jeruk; Bumbu lain, secukupnya; Gula; Garam; Kaldu Jamur

Ayam Goreng Bumbu Kuah Kuning.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Kuah Kuning menggunakan 15 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Bumbu Kuah Kuning

Olah - Ayam Potong sebanyak 1 ekor.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan - Kunyit sebanyak 2 cm.
Olah - Lengkuas sebanyak 2 cm.
Bunda dapat menyiapkan - Bawang Putih sebanyak 6 siung.
Olah - Ketumbar sebanyak 1 sdt.
Olah - Kemiri sebanyak 2 biji.
Olah - Merica sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan - Serai sebanyak 1 batang.
Siapkan - Daun Salam sebanyak 2 lembar.
Olah - Daun Jeruk sebanyak 2 lembar.
Siapkan Bumbu lain, secukupnya sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Gula sebanyak .
Siapkan Garam sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Kaldu Jamur sebanyak .

Instruksi Untuk Ayam Goreng Bumbu Kuah Kuning

Blender semua bumbu kecuali : serai (geprak saja), daun salam biarkan utuh, daun jeruk biarkan utuh. Tumis hingga harum. Masukan semua bumbu tadi dalam panci presto, campur dengan ayam dan air secukupnya, tambahkan bumbu secukupnya. Presto 20 menit..
Hasil ayam presto diamkan semalam agar lebih meresap, baru digoreng sampai kecoklatan..
Rebusan bumbu pada presto bisa dijadikan tambahan bumbu kuah kuning saat disajikan. Bisa juga disimpan (saya simpan di freezer agar awet lama) untuk bumbu masak ayam mie ayam, kulit goreng, usus goreng..