Resep: Ayam goreng ungkep bumbu kuning yang Yummy

Ayam goreng ungkep bumbu kuning. Daging ayam merupakan hidangan yang mudah dibuat menjadi masakan yang istimewa. Salah satunya bisa membuat menjadi daging ayam ungkep kunyit. Ayam goreng kuning merupakan sajian khas nusantara yang terkenal, teksturnya yang empuk dan rasa bumbu yang meresap yang menggugah selera.

When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Bunda dapat memasak Ayam goreng ungkep bumbu kuning menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng ungkep bumbu kuning

1. Bunda dapat menyiapkan ayam sebanyak 1 kg.
2. Olah Minyak goreng sebanyak .
3. Bunda dapat menyiapkan Air sebanyak secukupnya.
4. Siapkan Bumbu halus sebanyak .
5. Olah Bawang putih sebanyak 5 siung.
6. Siapkan Jahe 2 ruas jari geprek sebanyak .
7. Bunda dapat menyiapkan Lengkuas 2 ruas jari geprek sebanyak .
8. Siapkan Kunyit 2 ruas jari geprek sebanyak .
9. Siapkan Ketumbar sebanyak secukupnya.
10. Bunda dapat menyiapkan Kemiri sebanyak secukupnya.
11. Olah Serai geprek sebanyak 1 Batang.
12. Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
13. Siapkan daun jeruk sebanyak 4 lembar.
14. Olah Garam dan gula sebanyak secukupnya.

Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah. Makan ayam goreng ini paling enak dengan sambal terasi pedas dan lalapan sayur segar atau rebus, seperti timun, kemangi, selada air, atau terong panjang Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ayam ungkep goreng bumbu kuning sajian sedap istimewa lengkap dengan.

Instruksi Untuk Ayam goreng ungkep bumbu kuning

1. Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera lumuri garam,siapkan bumbu halus.
2. Siapkan halus lalu haluskan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun salam,daun jeruk,lengkuas,jahe,serai lalu masukkan ayam. Tambahkan air sedcukupnya lalu tutup wajannya..
4. Ungkep ayam dengan api kecil-sedang sampai air asat,jika sudah asat matikan kompor.
5. Angkat ayam biarkan dalam suhu ruangan/bisa langsung digoreng,Ayam goreng ungkep siap disajikan...Selamat mencoba Bunda!!!.

Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya. Bumbu kuning sering digunakan sebagai ungkep untuk ayam, tempe, hingga tahu. Nah, kamu pun bisa menyimpan lauk bumbu kuning untuk waktu yang lama. Saat ingin memasak dengan cepat, kamu langsung bisa goreng sesuai selera.