Ayam goreng ungkep bumbu kuning. Daging ayam merupakan hidangan yang mudah dibuat menjadi masakan yang istimewa. Salah satunya bisa membuat menjadi daging ayam ungkep kunyit. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak.
Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah.
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably.
Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices.
Bunda dapat memasak Ayam goreng ungkep bumbu kuning menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng ungkep bumbu kuning
- Olah ayam sebanyak 1 kg.
- Siapkan Minyak goreng sebanyak .
- Olah Air sebanyak secukupnya.
- Olah Bumbu halus sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Bawang putih sebanyak 3 siung.
- Olah Jahe 1 ruas jari geprek sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Laos 1 ruas jari geprek sebanyak .
- Olah Kunyit 1 ruas jari geprek sebanyak .
- Siapkan Ketumbar sebanyak secukupnya.
- Olah Kemiri sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan Sereh geprek sebanyak secukupnya.
- Olah Garam dan gula sebanyak secukupnya.
Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho.
Langkah-langkah Untuk Ayam goreng ungkep bumbu kuning
- Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera.
- Masukan ayam kedalam wajan, tambahkan bumbu halus dan air lalu masak hingga air surut.
- Setelah matang, panaskan minyak goreng lalu goreng ayam tersebut.
- Ayam goreng siap disajikan.
- Semoga bermanfaat yaa.
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini. Makan ayam goreng ini paling enak dengan sambal terasi pedas dan lalapan sayur segar atau rebus, seperti timun, kemangi, selada air, atau terong panjang Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ayam ungkep goreng bumbu kuning sajian sedap istimewa lengkap dengan. Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning.
