Ayam goreng bumbu kuning. Bumbu dasar kuning ditambah ketumbar adalah kunci kekhasan rasa ayam goreng gaya kita. Kremes-nya mudah didapat dari sisa bumbu yang digoreng. Hi Foodies! kali ini yzmalicious sharing salah satu menu ayam goreng sejuta umat tak lain tak bukan ialah Ayam Goreng Bumbu Kuning!
Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning.
Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa.
Ayam bumbu kuning bisa jadi pilihan yang pas sekaligus praktis.
Bunda dapat memasak Ayam goreng bumbu kuning menggunakan 12 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng bumbu kuning
- Siapkan ayam sebanyak 1/2 kg.
- Olah Bahan bumbu kuning sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Merica sebanyak secukupnya.
- Olah Ketumbar sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 6.
- Bunda dapat menyiapkan Jahe sebanyak sedikit.
- Siapkan Kunyit secukupnya (banyakin dikit) sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Lengkuas sebanyak secukupnya.
- Olah bawah putih sebanyak 4 siung.
- Olah Sereh sebanyak .
- Olah Daun salam sebanyak .
- Siapkan bawang merah (iris) sebanyak 1 siung.
Cara membuat dan simpannya tergolong mudah. Ini dia masakan rumahan yang Terakhir lalu menyimpannya di dalam wadah tertutup. Jika ingin membuat ayam goreng bumbu kuning yang mudah dan praktis, sebaiknya ikuti. Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja.
Instruksi Untuk Ayam goreng bumbu kuning
- Uleg semua bumbu sampai halus banget yaaaa. :) kecuali daun salam dan sereh jangan diuleg hhee.
- Kalo sudah halus. Lalu masukan ayam ke wadah untuk segera dimasak. Dikasih air secukupnya. Masukan bumbu diatas, lalu dicampur garam secukupnya + penyedap secukupnya. Jangan lupa sereh + daun salam.
- Masak ayam sampai bumbunya meresap. Sampai airnya jadi mengental..
- Jika sudah meresap, airnya sudah mengental. Lalu goreng, :).
Namun karena berkembangnya zaman, kini ayam goreng tak melulu hanya di olah dengan bumbu kuning ayam sederhana saja. - Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan. - Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan, siap - Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan lalu lumuri kelapa parut selagi ayam panas supaya menempel. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk kunyit dengan takaran yang tepat. Namun bagi Anda yang masih belum tahu seperti apa resepnya bisa melihat ulasan berikut.
