Ayam goreng ungkep - bumbu kuning. Daging ayam merupakan hidangan yang mudah dibuat menjadi masakan yang istimewa. Salah satunya bisa membuat menjadi daging ayam ungkep kunyit. Ayam goreng kuning merupakan sajian khas nusantara yang terkenal, teksturnya yang empuk dan rasa bumbu yang meresap yang menggugah selera.

Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah. Bunda dapat memasak Ayam goreng ungkep - bumbu kuning menggunakan 14 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng ungkep - bumbu kuning

Bunda dapat menyiapkan ayam sebanyak 1 kg.
Siapkan serai sebanyak 2 batang.
Olah daun jeruk sebanyak 4 lembar.
Siapkan jerik nipis/ lemon sebanyak 1 buah.
Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 1/2 gelas kecil.
Olah Bumbu yg dihaluskan sebanyak .
Siapkan bawang merah sebanyak 7.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 6.
Bunda dapat menyiapkan ketumbar bubuk/ butir sebanyak 2 sdt.
Olah kemiri sebanyak 3 butir.
Siapkan jahe sebanyak 1 ruas jempol.
Olah kunyit sebanyak 1 ruas jempol.
Olah lengkuas sebanyak 1 ruas jempol.
Siapkan garam, gula dan kaldu bubuk sebanyak Secukupnya.

When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep.

Langkah-langkah Untuk Ayam goreng ungkep - bumbu kuning

Cuci bersih ayam. Lalu lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat dan cuci bersih kembali.
Haluskan bumbu, masukan ke dalam wajan bersamaan dengan ayam (api sudah menyala), aduk2. Masukan air, serai dan daun jeruk, aduk lagi. Ungkep dengan api kecil sampai ayam empuk, air habis dan bumbu mengental. Wajannya ditutup yaa.
Panaskan penggorengan. Goreng ayam sebentar saja sampai ayam kuning kecoklatan.
Ayam siap dihidangkan, yummyyyy 😍.

Bumbu kuning sering digunakan sebagai ungkep untuk ayam, tempe, hingga tahu. Nah, kamu pun bisa menyimpan lauk bumbu kuning untuk waktu yang lama. Saat ingin memasak dengan cepat, kamu langsung bisa goreng sesuai selera. Yuk, langsung masak dengan resep tahu goreng bumbu. Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan.