Ayam Goreng Balado.
Bunda dapat memasak Ayam Goreng Balado menggunakan 15 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Balado
- Bunda dapat menyiapkan ayam sebanyak 250 gr.
- Olah Bawang putih parut sebanyak 2.
- Bunda dapat menyiapkan jahe parut sebanyak 1 ruas.
- Olah Asam jawa sebanyak secukupnya.
- Olah Gula sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan Kaldu bubuk sebanyak secukupnya.
- Olah Lada bubuk sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.
- Olah Air sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan Minyak untuk menumis sebanyak .
- Olah Bumbu kasar sebanyak .
- Siapkan cabe merah sebanyak 4.
- Bunda dapat menyiapkan cabe rawit sebanyak 7.
- Siapkan tomat sebanyak 1.
- Siapkan bawang merah sebanyak 4.
Instruksi Untuk Ayam Goreng Balado
- Siapkan semua bahan, cuci bersih.
- Ungkep ayam dengan bumbu bawang putih parut, garam, kaldu bubuk dan jahe parut, beri sedikit air biarkan hingga ayam mulai matang.
- Blender bumbu kasar, tidak sampai halus, kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna kecoklatan kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu kasar, tambahkan asam jawa, aduk hingga bumbu matang, tambahkan sedikit air, beri garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk hingga bumbu berminyak.
- Masukkan ayam aduk rata hingga berbalur bumbu kasar, perbaiki rasanya dan sajikan.