Resep: Ayam goreng ungkep bumbu kuning yang Yummy

Ayam goreng ungkep bumbu kuning. Daging ayam merupakan hidangan yang mudah dibuat menjadi masakan yang istimewa. Salah satunya bisa membuat menjadi daging ayam ungkep kunyit. Ayam goreng kuning merupakan sajian khas nusantara yang terkenal, teksturnya yang empuk dan rasa bumbu yang meresap yang menggugah selera.

Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng ungkep bumbu kuning menggunakan 9 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng ungkep bumbu kuning

1. Siapkan ayam sebanyak 5 potong.
2. Olah air sebanyak Secukupnya.
3. Olah Bumbu halus : sebanyak .
4. Olah 5 siung bawang putih sebanyak .
5. Olah 3 siung bawang merah sebanyak .
6. Bunda dapat menyiapkan 2 ruas kunyit sebanyak .
7. Siapkan 1/2 sdt ketumbar sebanyak .
8. Bunda dapat menyiapkan 1/4 sdt merica sebanyak .
9. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak .

Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep. Bumbu kuning sering digunakan sebagai ungkep untuk ayam, tempe, hingga tahu.

Instruksi Untuk Ayam goreng ungkep bumbu kuning

1. Cuci bersih ayam. Kucuri air jeruk nipis, bilas..
2. Ambil 1/4 bumbu halus. Oleskan pada ayam. Simpan di kulkas 1 jam (bisa diskip jika terburu).
3. Tumis sisa bumbu halus smpai harum. Masukkan ayam. Tambahkan air sampai menutupi permukaan ayam. Tutup wajannya..
4. Ungkep ayam dg api kecil-sedang sampai air sat.
5. Angkat ayam. Biarkan dlm suhu ruangan. Jika sdah dingin bisa langsung digoreng/masukkan dlm freezer (utk stok beberapa hari kedepan).

Nah, kamu pun bisa menyimpan lauk bumbu kuning untuk waktu yang lama. Saat ingin memasak dengan cepat, kamu langsung bisa goreng sesuai selera. Yuk, langsung masak dengan resep tahu goreng bumbu. Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya.