Cara Termudah Untuk Memasak Ayam Goreng Rempah dan Sambel Bawang yang Enak

Ayam Goreng Rempah dan Sambel Bawang.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Rempah dan Sambel Bawang menggunakan 25 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Rempah dan Sambel Bawang

1. Olah ayam kampung/potong sebanyak .
2. Olah laos (parut/blender kering) sebanyak .
3. Siapkan kayu manis sebanyak .
4. Bunda dapat menyiapkan bunga lawang/pekak (bisa skip) sebanyak .
5. Olah cengkeh sebanyak .
6. Bunda dapat menyiapkan serai sebanyak .
7. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak .
8. Bunda dapat menyiapkan daun kari (bisa skip) sebanyak .
9. Siapkan 🌸Bumbu halus: sebanyak .
10. Bunda dapat menyiapkan Bawang merah sebanyak .
11. Siapkan Bawang putih sebanyak .
12. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak .
13. Siapkan cabe merah sebanyak .
14. Siapkan jintan sebanyak .
15. Bunda dapat menyiapkan merica sebanyak .
16. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak .
17. Siapkan pala sebanyak .
18. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak .
19. Olah kapulaga (bisa skip) sebanyak .
20. Siapkan 🌸 bahan sambel: sebanyak .
21. Olah cabe rawit (selera) sebanyak .
22. Olah cabe merah (selera) sebanyak .
23. Olah bawang putih sebanyak .
24. Bunda dapat menyiapkan garam gula sebanyak .
25. Olah minyak sisa goreng ayam sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Rempah dan Sambel Bawang

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian (selera ya jadi berapa bagian), lalu tambahkan air secukupnya (jgn terlalu banyak, asal sudah terendam).
2. Masukan bumbu halus dan semua bumbu diatas, tambahkan garam gula sesuai selera, tes rasa, rebus dgn api sedang hingga air menyusut dan bumbu meresap.
3. Jika air sudah menyusut, matikan api dan tunggu sampai agak dingin baru angkat ayam dr bumbu rebusan.
4. Pisahkan ayam dari bumbu, lalu saring air bumbu rendaman sehingga didapatkan semacam ampas bumbunya (untuk digoreng menjadi bumbu tabur diatas ayam).
5. Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat.
6. Goreng bumbu hasil saringan tadi, jgn lupa gorengnya sambil diaduk agar tidak gosong, jika dirasa sudah berwarna kecoklatan dan agak kering, angkat dan taburkan diatas ayam goreng.
7. Sambel: goreng semua bahan sambel menggunakan sisa minyak dari mengoreng ayam dan bumbu tadi, lalu ulek/haluskan jgn lupa diberi garam dan gula.
8. Setelah sambel halus, siram menggunakan minyak panas sisa dari gorengan ayam tadi.
9. Sajikan bersama sayuran (lalapan) sesuai selera.